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宁波海曙急查问题花生油 消费者可用2种方法鉴别

www.zjol.com.cn  2006年02月14日 08:48:16  浙江在线新闻网站

  前日,央视《每周质量报告》称,在部分城市销售的“金福龙”、“丰穗”等纯正花生油,实际上是把花生油和豆油或棕榈油等混杂到一起制成的。昨日,海曙工商分局对辖区内的超市、商场进行了检查,未发现“勾兑”花生油。

  据介绍,宁波销售的花生油以“鲁花”、“金龙鱼”为主,5升装每桶油的价位在70元以上,而“勾兑”花生油5升装每桶油只卖40多元。工商人员介绍,消费者可以用两种方法鉴别花生油。首先是闻气味:用筷子或者小勺,点一到两滴放置手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,就可以闻出浓郁的花生油香味。而掺入香精的花生油的香味会越来越淡。其次是用冷冻法:把冰箱冷藏室调至10℃左右,将油放进去10分钟左右,从外观来看,纯正花生油一半已经凝固,掺大豆油的花生油只是底部稍有凝固,而掺了棕榈油的花生油已经全部凝固,并呈白色晶体状。


来源: 东南商报  作者: 刘德  编辑: 周若耶

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