余姚畜牧业主导品种之一番鸭品系日前通过省品种审定委员会的现场审定，成为该市首个通过省级审定的畜牧品种(品系)。

　　前些年，栽培历史悠久、具有较大知名度的余姚某林特产品因没有地方标准，在申报宁波市名牌时被退回，在当地引起了不小的震动。为此，1998年以来，余姚加快了农业标准化步伐，以标准来提高和稳定农产品的质量。目前，该市已制订瀑布仙茗茶叶、余姚榨菜、河姆渡茭白、浙东白鹅、四明山红枫等22项宁波、余姚市级农业地方标准及余姚杨梅的国家级、省级农业地方标准，农产品生产规程23个，农产品加工企业标准26只，形成国家、省、市、县(市)、企业5级标准体系，涵盖了全市主要农产品。

　　该市在制订农业地方标准过程中以国家、行业标准为基础，突出地方特色，把当地农民长期积累的经验提炼成具体标准，并在实际操作中不断修改完善。为使地方标准通俗易懂，该市农业部门还印制了6万多本配上插图的农产品质量技术手册，发放到农户手中。小曹娥镇农民黄守羊说，种榨菜什么时候要施肥，什么时候要用药，该用什么药，只要对照一下质量技术手册，看看模式栽培图，就都知道了。

　　农业地方标准的制订和实施推动了余姚农产品品牌建设。该市已有9个农产品进入浙江省农业名牌产品行列，19个农产品进入宁波市名牌产品名录，14个农产品商标被评为浙江省或宁波市著名商标。2004年年初，该市攻克醉蟹加工工艺难关，制订了国内首个淡水蟹加工地方标准，大大提高了牟山湖大闸蟹的知名度，不但醉蟹持续热销，鲜活蟹销售也打破阳澄湖蟹一统省内市场的局面，去年销售100余万只，抢占了蟹市大份额。

　　余姚市农林局负责人说，实行标准化生产提升了余姚农产品的档次，扩大了知名度和市场占有份额，促进了农民增收。据统计，实行标准化生产后，仅去年就帮助农民增收5000多万元。