为什么数量少？

　　“24年过去，全国就有20个本土畜禽品种差不多灭绝了，浙江也有四五个传统和优秀的畜禽品种已经或正在消失，要是再不保护，我们的后代也许只能从书上重温这些曾经与祖辈相依为命的动物！”浙江省畜牧兽医局畜牧处处长任锦芳说起这些，心情不大轻松。

　　11月1日，省农业厅正式下发《关于组织开展全省畜禽遗传资源调查的通知》，这是继1982年后，浙江省进行的大规模畜禽遗传资源调查。

　　调查的目的，就是要摸清浙江本土优秀畜禽品种资源的家底，拿出些办法来。

　　先说说萧山鸡的故事

　　萧山鸡，也称为大种鸡，就是以前说的“三黄鸡”。早在春秋时代，民间土种鸡被择优选入越王宫，作观赏玩乐之用，名为“越鸡”，饲养历史有2000多年。

　　上世纪七八十年代，杭州楼外楼著名的叫化鸡，就是用萧山鸡做的。据记录，1981年，萧山鸡存栏数量曾达到75万只。

　　“那时候，我家也养了20多只鸡，都是放养的。”说到自家的萧山鸡，杭州三里亭批发市场的总经理章金生还蛮有感情。“那种鸡吃起来很香的，可惜现在市场上都买不到了。”

　　“按照当时的习惯，到了农历七月初七，是要吃神仙鸡，这时吃一只鸡，相当于平时吃7只鸡。四五月份买来的小鸡，养到这时也就一斤重的样子。”

　　后来，萧山鸡慢慢就少了。到了2003年一调查，农业部门发现，纯正的萧山鸡在萧山已经找不到了！

　　“现在杭州市场上的带‘本’字、‘土’字的很少，本鸡、本鸭、本猪都被淘汰了。杭州绕城公路以内，全部是圈养的，连麻雀都没有野生的！”

　　干了20多年的蔬菜批发，老章太熟悉杭州人的菜篮子了，他支了个招说，“要想吃到地道的土鸡，杭州没了，可以去安徽那边的山里找找，还是有得吃的。”

　　市场上怎么就没有萧山鸡了？

　　老章说，当年有句话是这么说的：萧山大种鸡，四两就会啼。这句话的意思，就是萧山鸡长得慢。

　　长得慢就要多喂料，多花钱。别人家的鸡呀猪呀的都卖掉了，自家的还白吃白喝，换了谁也不愿意啊。

　　专家分析起来，是两个原因让萧山鸡消失了：一个是国外鸡种的输入，另外一个是保护传统农产品意识的欠缺。

　　现在，纯种的萧山鸡只有在国家地方禽种资源基因库——中国农科院家禽科学研究所还保留着一个小群体。

　　本地猪一年才长到100公斤

　　外国猪要多久？120天！

　　和萧山鸡命运差不多的，还有虹桥猪、龙游乌猪、雅阳(温州)猪……

　　这些鸡、猪在20多年前，还被列进省级畜禽遗传资源保护品种名录，现在基本上灭绝了。

　　经过了几百上千年，都活得好好的，为什么才20多年就不见了影子？