畅销全国——嘉兴粽子年售过亿只
尽管引起风波的博客声称“嘉兴粽子是世界上最难吃的粽子”,但事实上,嘉兴粽子尤其是五芳斋粽子很受人们的欢迎。
据清乾隆年间《古禾杂谈》一书记载:嘉兴粽子,昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽,俗称“五芳”。50多年前,人们就将“粽子大王”的桂冠戴在了它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征。如今,五芳斋在全国有14家分公司,75家连锁店,直接从业人员1300多人。算上五芳斋箬叶基地、粮食基地和肉猪基地的从业人员,共有将近2万人在围绕着小小的粽子而忙碌着。
在激烈的竞争中,五芳斋粽子的品种日益丰富,有鲜肉、火腿、鸡肉、蛋黄、栗子、豆沙等100多个品种,形成了“糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的鲜明特色。
目前,五芳斋已在江、浙、沪一带及全国许多地方开设了近千家连锁、联销店,每年通过这些销售点出售的粽子已大大超过嘉兴本埠的销售量。在沪杭高速公路的嘉兴王店服务区,每天都可以销售近20万只粽子。
近年来,五芳斋粽子已经远销到了南非、加拿大和许多欧洲国家,并拥有全封闭式出口粽子生产车间,生产出的纯正日本风味粽子,已进入了对食品要求近乎苛刻的日本市场。去年,五芳斋粽子年销售量达到了1.1亿只,预计今年能达到1.3亿只。
观点交锋——网上也不能口无遮拦
网络上连续发表的攻击嘉兴粽子的博客,给嘉兴粽子业和五芳斋的品牌带来了负面影响。
吴俊艳同学是嘉兴城南中心小学的学生,吴俊艳说:“我几乎从来没看过像郑叔叔的书那么好看的书,但我觉得粽子真的很好吃,听了郑叔叔的讲座后还这么认为。可我有许多同学都因为郑叔叔说粽子不好吃,就反对它……”
五芳斋魏副总说:“五芳斋一直是嘉兴许多中小学的教育基地,我们提供场地和材料,让孩子们尝试着自己动手包粽子,希望通过这种活动,让孩子们不忘记中国的传统文化。作为孩子的偶像,这几篇博客,是对我们长期工作的一种否定和讽刺。”
经多方联系,记者终于打通了在北京的郑渊洁的电话。郑渊洁一听谈的是此事,就简单地说,他在博客里说什么是个人权利,仅仅代表个人观点。说完,他就挂断了电话。
然而,记者采访的专家学者认为,作为知名人士,不能因为个人原因随意发表过激的言论。
作家但及表示:“作为一个作家,要有最起码的良知和社会责任感。该说什么,不该说什么,要有个底线。”
在博客中多次公开抨击郑渊洁观点的网友“虞老”则认为:“名人的不客观(言)论,对于不了解这个领域的人会有很大的误导。而童话作家的读者群是我们的青少年,他们的知识结构还不健全,也许会造成一种隐患。”
现在,博客成了一个人们发表观点和表述思想的新的平台,那么是不是可以在博客里“想说什么就说什么呢?”记者就此采访了浙江金道律师事务所的魏勇强律师。“博客作为一个人们发表观点和思想的平台,时下十分流行,很多人都有自己的博客,但这并不意味着在博客里想说什么就说什么”。魏律师认为,名人的博客因为在一定程度上对受众产生相当的影响,因此就更需要‘谨言慎行’,不能随性而言。比如,著名作家的博客虽然是他个人的,但实际上是一个喜欢和崇拜他的读者的一个公共交流平台,因此已经超出了私域的范畴,当然不能“想说就说”。