昨天，杭州市奶业协会宣布：明年1月1日开始，新希望双峰、燕牌、美丽健三大杭产乳制品企业旗下的巴氏鲜牛奶价格将平均上调10%。

　　每月将多付3元钱

　　“本次涨价，主要是针对杭州市区订奶渠道的部分巴氏牛奶。”新希望双峰总经理林永裕表示。

　　据了解，新希望双峰、燕牌、美丽健之前送奶上门的巴氏牛奶，价格均为每袋(200毫升)1.1元，涨价后，这一产品的价格涨到1.2元。居民订到小区订奶点里的巴氏纯牛奶，则从原来每袋(也为200毫升，但包装不同)1元涨到1.1元。也就是说，每份订奶上门的牛奶每月将涨3元钱，涨幅约10%。

　　“杭产巴氏牛奶新鲜、优质、实惠，现基本属于送奶上门和订奶点的消费。”燕牌乳业总经理徐戈弋表示。据了解，杭产牛奶的牧场均在80公里之内，从牛奶产出、加工、运输到送达消费者手中，杭产巴氏奶只需2～3小时。

　　如此新鲜，使得杭产牛奶订奶户的数量连年小幅增长。目前，每月杭产牛奶送奶上门的家庭均维持在10万户左右。

　　保护奶源是涨价动因

　　“这几天，我每天要接到好几位牧场老总的电话，要求调高生鲜牛奶的收购价。”昨天，杭州奶协副理事长叶炳泉告诉记者。

　　据了解，杭州市现有奶牛1万多头，这些奶牛常年给杭州的三家乳制品企业提供奶源。由于牛奶市场价格战不断，甚至出现了奶比水贱的怪现象，乳制品加工企业一方面要承受来自糖、包装纸、煤等成本上涨的压力，另一方面还要接受养牛成本提高、乳业巨头争抢生鲜牛奶的事实。

　　“光今年，奶牛主饲料的玉米每吨从1240元涨到1660元，涨幅达到34%。”下沙养殖有200多头奶牛的黄先生表示，今年的亏损是注定了。为此，在提高巴氏新鲜牛奶价格的同时，杭产牛奶也对生鲜奶收购价进行了上调。杭州市奶业协会秘书长叶剑华表示，这是杭州乳制品加工企业继7月上调生鲜牛奶收购价后的又一次上调，累计每公斤上调0.15元，现每公斤收购价约2.5元，已比北方生鲜奶的收购价高出了三成多。

　　一些市民表示能接受

　　杭产巴氏牛奶涨价，市场反应会如何？昨天，记者对几位订奶的消费者进行了采访，大部分人表示理解。一直订奶上门的汪大妈表示，她每月订着两份新希望双峰的纸杯纯牛奶，看重的就是杭产牛奶的新鲜和质量好。

　　据了解，杭产牛奶自2004年以来，没有调过一次价格。相反，在价格战大潮中，杭产牛奶一直跟风几家乳业巨头频频降价。“大家亏损经营几年了，对牛奶行业发展很不利。”林永裕表示。

　　有关机构的测算数据也表明，去年至今，牛奶生产加工综合成本上涨幅度已达30%以上，因此，今年以来，包括国内几大乳业巨头在内，连带全国各地的中小乳制品企业纷纷举起涨价大旗。据悉，下一步，杭产牛奶还将适度调整超市渠道的巴氏奶价格。