本报讯 昨天，喜欢喝巴氏鲜牛奶的黄小姐来到杭州城西联华华商超市牛奶柜台，令她不解的是，原来随处可见生产日期为当天的牛奶，这次她却找了半天都没找到，疑虑的黄小姐只好买了“生日”提前一天的牛奶。

　　引发这一变化的是刚刚实施的“新规”。据国家质检总局的公告，从元月1日开始，液态奶产品必须在其包装的显著位置清晰标明生产日期、安全使用期或失效日期，公告还特别指出，牛奶生产日期应当标注为该产品的灌装日期。这一新规实施后，保质期较短的巴氏牛奶、酸牛奶等需冷藏的乳品，其生产日期都比以前提前了一天。

　　“消费者在市场上看到的生产日期为前一天的牛奶，就是最新鲜的牛奶！”昨天，杭州奶业协会有关负责人在回答有关牛奶生产日期标注规定变化时介绍说，此前，按照国家有关规定，牛奶的“生日”都是牛奶灌装生产完毕，检验结束后的日期，因此，乳制品企业标注生产日期都是按照“下午6时前生产的打当天日期，6时之后生产的打第二天日期”的规定进行。而新规定将生产日期定义为牛奶的灌装日期，不再包含牛奶入库冷却、检验的过程。

　　新规实施到昨天近半个月，据了解，杭州三家乳制品生产企业都已严格执行新的国家标准，以灌装时间标注生产日期。但由于部分消费者并不知情，以为杭产巴氏牛奶和酸牛奶没有以前新鲜了。因此，杭州奶业协会有关负责人提醒消费者，本次新规改变的只是牛奶生产日期的标注规则，杭产牛奶实际加工流程和牛奶质量并没有任何改变，消费者可放心饮用。

　　昨天，记者走访了杭城部分超市，还有部分市民的订奶点，发现已没有“生日”为当天的牛奶。杭州一家超市还为此拒收“生日”是当天的牛奶。杭州新希望双峰总经理林永裕表示，杭产牛奶多数是下午和晚上加工，现在只是标注日期有所改变，但其新鲜度还是要比外地牛奶新鲜十多个小时。

　　国家出台“新规”，目的是为了杜绝近年来在全国各地频频发生的危害消费者健康的“早产奶”。据了解，由于近年来牛奶市场竞争激烈，个别乳制品企业便违规标注牛奶的生产日期，迟上几天甚至十多天的都有。