细心的消费者可能发现，现在到超市里已经买不到当天生产的牛奶了。根据国家有关规定，从今年1月1日起，液态奶的生产日期应当标注为该产品的灌装日期。该新规一出，超市里的“当天奶”纷纷消失。

　　今天，记者在马塍路上的“世纪联华”超市内看到，1月14日当天生产的牛奶已经“绝迹”。超市冷冻柜货架上，“蒙牛”新鲜工厂，“光明”纯鲜牛奶等外地巴氏牛奶产品标注的最新生产日期为1月12日，而本地“新希望双峰”巴氏牛奶标注的最新日期为1月13日。其他超市的情况也大抵如此。

　　为了遏制“早产奶”问题，国家有关部门在去年底出台了一个新规定，乳制品生产日期应当标注为该产品的灌装日期。而此前按照有关规定，产品生产日期为产品生产完毕后，检验结束的日期。据记者了解，一般纯牛奶都要进行冷藏观察后再检验出厂，这样中间就有几个小时的时间差。

　　新规定实施后，不少牛奶订户对如何理解保质期产生了一些疑惑。比如谢小姐，她订了“燕牌”的袋装奶，今天她收到的奶标注生产日期是1月13日，这种牛奶的保质期只有两天。谢小姐说：“是不是过了14日，牛奶就过期了？”据牛奶企业介绍，碰到这种困惑的订户还真不少，最近不少人都因此打进电话去投诉。

　　“双峰”的有关负责人向记者解释：按“双峰”的生产流程来说，牛奶的灌装时间通常在晚上10时左右，也就是说标注1月13日的牛奶，是13日晚上10时生产的，保质期直到15日晚上10时。

　　考虑到一般消费者对于保质期的理解习惯，牛奶企业也在想办法。“一方面我们给订奶户发送了有关的解释，让他们理解牛奶的生产工艺没有任何变化，另一方面，我们也想尽量延迟灌装时间。”“燕牌”牛奶负责人说。“双峰”也表示，到今年底，他们投资9000万元的新工厂投产后，将在半夜生产牛奶，早晨送到超市销售，争取让大家喝上更新鲜的当天奶。