为了保证杭州市民“放心过大年”，杭州市卫生局今年启动了年夜饭申报制度。这是记者今天从杭州市春节食品安全工作专题会议上了解到的。

　　杭州市卫生局要求，凡500平方米以上营业面积、承办10桌以上年夜饭的餐饮单位要向所在地卫生监督机构申报年夜饭预订情况。餐饮企业不得超负荷运转，不得擅自扩大场地或者在非食品经营场所承办年夜饭。针对餐饮企业目前以套餐、配餐、净菜等形式向家庭配送半成品菜肴逐渐增多的情况，杭州市卫生局要求这些餐饮企业严格选购原料，规范加工制作，严格控制散热熟食、卤味和生食小海水产品。

　　杭州市卫生局还向社会公布了监督举报电话96301。市民如果发现餐饮企业存在违规行为，或者发生食物中毒等突发事件，可以打这个电话投诉举报。