宁波今年将有近40%的外来务工人员不回家过年，他们大部分来自安徽、江西、湖北、四川等地。春节临近，他们开始置办各种家乡特产。令外来务工者高兴的是，宁波市场可以买到许多家乡菜。

　　2月7日，在宁波市家乐福超市，从安徽来宁波打工的张德顺夫妻俩正在认真选购腊肉、腊鸡等年货，这是他们第一次在宁波过年，腊肉是年夜饭必不可少的一道菜。

　　2月7日，记者从三江、欧尚、沃尔玛等宁波几家大超市了解到，腊制品、熏制品在1个月前已摆上货架。乐购超市今年首次设立了“腊制特产街”，专程从四川、湖南等地进货上架。记者看到，30多种腊味年货琳琅满目，仅腊肉就有8个品种，价格均在10多元一斤。据销售人员介绍，每天的销售额都有1万多元。

　　与超市的热闹相比，更多的外来务工人员选择了自制腊货。2月7日早上8时多，记者来到宁波市肉禽蛋批发市场，交易区已被挤得水泄不通，不少人或背着背篓，或提着编织袋，里面装得满满的。据市场负责人介绍，每天仅猪肉的销量就有1000头左右，其中80%的顾客都是外来务工人员。一位姓王的经营户告诉记者，市场的猪肉都是从河南等地直接用冷冻车拉过来，比菜市场便宜了30%左右。

　　“自己做腊肉，更有过年的感觉，吃起来也有家乡的味道。”正在买猪前腿肉的四川籍女工何敏兴奋地说，来宁波工作6年了，她习惯按照家乡的做法腌肉。