服务员介绍，因为节日是餐饮高峰期，顾客难免会多喝上几杯。容易埋下交通隐患。所以，酒店以打折的优惠措施，来引导消费者不喝酒或少喝酒。

　　对此，杭城一知名酒店的张总认为，酒水是酒店利润的一部分。所以，酒店一般不会放弃这块利润。但考虑到顾客的安全，宁可让广大消费者得到实惠，此举反而让消费者吃得放心、安心。

　　又讯昨天下午上城交警吴山中队、清河坊街区历史管委会、清河坊餐饮协会联合对沿街40多家餐饮店发出倡议，节日期间不喝酒或少喝酒，共同做到文明饮酒。虽然对商家来说，酒卖得越多越好，但考虑到顾客的安全，宁可放弃部分利润，也要让顾客满意而归。此次活动旨在作为杭城餐饮、饭店的一个榜样，奉劝市民文明饮酒、安全第一的理念。