西湖龙井中，明前茶是其中上品，而明前龙井中，又以群体种为冠。昨天，杭州中天竺禅茶园正式开摘春茶，这也是龙井群体种开始上市的信号。

　　杭州仅有的70亩禅茶位于中天竺山林里，从山下步行到茶园大约有40分钟的脚程，茶园远离公路，山中雾气氤氲，茶园春茶正式开摘。中国国际茶文化研究会禅茶研究中心秘书长赵晔告诉记者：“种植禅茶，不可使用农药杀虫，茶园又远离闹市，可算是龙井茶中最环保的一类。”

　　由于受暖冬的影响，今年的禅茶采摘期比往年提前了近半个月，总产量预计在1500斤左右。赵晔透露，由于“法净禅茶”茶园位于龙井茶原产地保护区，同时又具有“采、制、泡、饮、品”一整套独特优势，因此尽管价格定在每斤3600元左右，但禅茶开售消息一传出就被预订一空。

　　●禅茶：

　　在寺庙里通用，并非一种茶，也可理解为一种饮茶的境界。