●沃尔玛,这只来自美国的超市大鳄杭州版究竟长什么样?
●价格究竟便宜到什么程度?
●香积寺路、古墩路的沃尔玛购物广场什么时候开业?
●余杭五常的山姆会员店真的不开了吗?
●能否成为杭州企业进入其采购体系的“快车道”?
●其对周围同行的杀伤力真有那么强吗?
“杭州临平店8月8日,也就是明天正式开张。”昨天下午,沃尔玛浙江区公司事务高级经理王雪彤兴奋地说。临平店的开业时间,一直就颇为神秘。临平店明天就要开张,记者8月3日曾打电话给沃尔玛浙江区的一位主管,他也无奈地摇头说“确切开业时间我们也不能确定”。“光是打探开业的确切时间就可以拍一部悬疑大片了,神秘得一塌糊涂。”城中一位跑超市线的记者如此打趣。
实际上,早在1997年,沃尔玛这个全球最大的商业巨鳄就曾欲以2+1(2个大卖场和1个山姆会员店)的形式进入杭州,但却因种种原因意外搁浅。没有铺天盖地的广告,没有大手笔的“满就送”促销,甚至没有超市促销邮报,在嚷嚷了10年后,沃尔玛就这样低调进入杭州市民的视线,愈显神秘。
昨天下午,商报记者带着N个问题驱车赶到临平店提前现场踩点,让我们一起伸手揭开杭州的沃尔玛神秘面纱。
以分店模式抢滩杭城
打开市外经贸局的外资项目库,在检索一栏输入“沃尔玛”三个字,在“投资方”和“成立企业”的资料中,检索结果都是“零”。这就意味着,在杭州引用外资的领域中,目前尚无沃尔玛的一席之地。“目前,杭州所有的沃尔玛都是以分店的形式入杭,由于没有一家是正式独立的法人公司,因此,从资本进驻的层面上讲,沃尔玛还并未真正到杭。”市外经贸局招商管理处有关负责人分析。在莱蒙鹏源集团(浙江)有限公司的营销总监史苗看来,沃尔玛进驻杭州的这种模式,是一种战略选择的结果。与深圳等地不同,沃尔玛进入杭州,并不直接投资商业地产,而是采用租房的形式进驻。为了使所租房的布局达到其自身的要求,沃尔玛往往会找到有实力的公司,帮助它建立商业运作平台。这些公司并不是商业企业,但通过出租给沃尔玛可获得收益。这样,最终使得投资者、经营者双方共同获利。
惊爆价商品今天深夜才公布
虽然“沃尔玛”并未真正在杭州投资扎根,但它对杭州商界的影响却是切实存在的。昨天下午两点,记者站在了莱蒙商业中心沃尔玛临平店前,明天就开业的沃尔玛临平店显得有些奇特,不但没有像其他超市那样搞“满就送”这样的促销,甚至连开业的促销邮报也没有。“我们的超市邮报要一星期后才出来。”杭州区公司事务经理钱申乔解释:“开业期间只有在商业中心小范围发放的夹页。”至于夹页的具体内容,钱申乔摊摊双手:“说实话,我也不清楚。”显然,这份夹页被沃尔玛列为“高度商业机密”。即使身为“房东”,莱蒙商业中心的总经理高军也没能“一睹芳容”。“据我所知,8月8日当天沃尔玛的确会推出一些惊爆价商品,不过具体的商品夹页明天深夜才会最终确定。”高军说。沃尔玛临平店位于莱蒙商业中心二、三层,营业面积约为18000平方米,主要经营生鲜食品、服装、家电等,商品品种数量2万多种
上千种特惠商品为开业量身定做
尽管没有看到超市开业当天的惊爆价商品,但在卖场里记者发现了不少打着特惠旗号的商品,都是“满就送”的组合,如买1.5KG的怡蕊牌生姜精华洗发水送150G装的雕牌超效加酶洗衣粉,买电磁炉送刀具,买电饭煲送淘米篮等等。“这些特惠商品只针对沃尔玛新开业的门店,不少都是供应商的特供商品,临平店有1000多种。”王雪彤说。与沃尔玛联系在一起的,有两个词非常热门:低价、5公里死亡圈,说的是沃尔玛可以依靠商品的低价优势击败竞争对手,临平沃尔玛购物广场门口就写着“天天平价”的口号。单就这些特惠商品而言,的确有着价格优势。以这段时间热卖的王老吉为利,沃尔玛临平店一箱(250ML×24盒)的价格是47元,额外再送3盒,折算下来是1.74元/盒。同期,杭州文一路一家超市的王老吉售价为1.9元/盒,一箱16盒装的售价为30.4元;庆春店一家超市王老吉售价为2元/盒,一箱16盒装的售价为32元。
特殊服务细节彰显大牌风范
在沃尔玛临平店走动,最大的感觉就是通道特别宽敞,蓝白的配色清爽利落。一楼通往二楼的电动扶梯两侧的墙壁上以海报的形式写着卖场所能提供的各种免费服务:免费停车、免费修改裤脚、免费包装礼篮、免费爱心伞……在超市服务总台,致“总裁先生的信”被摆放在最醒目的位置。“每个星期,各家门店都会把消费者写给总裁的信汇总给杭州区的事务经理,每个月总公司都会派专人处理这些顾客来信,按表扬信、批评信、建议信三类归档,请总裁过目。”王雪彤介绍说。世纪联华超市的一位负责人表示:“这是一种比较讨巧的做法,顾客会感觉卖场管理者不是高高在上,是可以沟通的朋友。”看上去,沃尔玛很留意各种能留住顾客的特殊服务细节。每一摞购物篮最上面一只都是掀起一角侧放的,顾客可以方便地拎起来;在卖场入口处,特意配置了几辆配有婴儿玩具车的购物手推车,方便带着孩子来逛超市的顾客使用。另外,卖场共配备了42台收银机,与杭州现有超市相比并不算多,但是沃尔玛收银机的设计不像其他超市那样每个通道只有1-2台,而是在一条通道里设置了4台收银机,不但节省了空间,而且使得顾客等待结账的时间缩短了一半。
地采商品食品占到一半
沃尔玛是全球最大的零售企业。其中在美国本土就有4000家门店,全球年销售额达3000亿美元。面对这样一个庞然大物,有人称进入沃尔玛的采购就是进入了一个“茧”“就等于拿到通往全球市场的通行证”。在沃尔玛没有在浙江开出门店前,能进入沃尔玛采购体系的大多是浙江的服装箱包企业如杭州张小泉集团有限公司、杭州丹仪箱包有限公司、永嘉县天源鞋厂、杭州爱丽芬服装有限公司等等。但现在,浙江的食品企业、电器类企业也正慢慢进入沃尔玛地采人员的视线。“目前我们浙江门店的地采商品中以食品和电器类商品为主,其中,食品要占到一半以上。临平店的各种生鲜也都是在杭州区域就近采购的。”杭州区公司事务经理钱申乔透露。在临平店的食品区域,记者看到杭州两个老字号采芝斋和翠沁斋旗下的各种杭州特产商品塞满了两排货架,颇为壮观。