浙江在线08月08日讯 “这几天蔬菜涨价了。”昨天上午，在温州市区大南门菜市场买菜的饭店采购员于先生告诉记者，饭店的蔬菜钱要多支出不少。而与蔬菜相反，水产品的价格相对稳定，有的甚至下滑，给拎菜篮子的人带来不少实惠。

　　记者从大南门菜市场管理人员登记的价格表上看到，最近大部分蔬菜的零售价格在上涨，与上个月同一时间相比，最高涨幅达50%。

　　价格表显示，蔬菜食品中，四季豆价格上涨幅度最大，每500克价格从上个月的2元涨到现在的3元。西红柿每500克价格为3.5元，比上月同期上涨了1元。胡萝卜每500克价格为2元，比上月同期上涨了0.5元。韭菜每500克价格为2元，比上月同期上涨了0.5元。黄瓜和圆白菜每500克也各涨价0.2元。

　　相对来说，近期水产品的价格比较稳定，有的甚至下滑。记者从温州菜篮子集团有限公司了解到，200克大小的母梭子蟹现在的市场批发价每500克仅为17至20元。虾则更便宜。在常见虾类中，价格稍高的九节虾，现在批发价每500克为37元，比上月同期下降了10元；南美白对虾批发价每500克只要8元钱。不少主妇笑称，现在吃海鲜比吃肉便宜多了。

　　据温州菜篮子集团有限公司有关人员介绍，近期蔬菜价格上涨，主要是因为这个季节恰逢本地蔬菜落市，需要外地蔬菜调剂，而外地蔬菜由于高温天气保鲜成本高，运输成本也高。另外，也受到上半年菜价偏低、蔬菜种植面积下降的影响。而对于水产品来说，随着休渔期接近尾声，部分海域开禁，市场上海鲜水产品的货源逐渐丰富，价格自然就走低了。并且，现在是人工养殖虾类的上市高峰期，大量虾类进入市场致使价格下滑，也在一定程度上促使了其他水产品价格的走低。他们预计近期水产品的价格还会略微下降。

　　因此，农贸市场的有关人士建议，在这个时期，市民不妨多买些水产品，可以减轻因蔬菜和肉类价格上涨而带来的价格压力。

　　有些经营餐饮业的商家已经根据市场行情的变化，作出了对策。于先生指着采购清单说，为了减轻经营成本，他们餐馆已经对菜谱作了相应调整，增加采购涨价幅度小的蔬菜，比如土豆、黄瓜、茄子、大白菜等。另外也增加了水产品的采购量。