明星妈妈吃燕窝

　　杭城孕妇也跟风

　　部分燕窝店会员增加一倍

　　专家建议进补还是因人而异

　　

　　 浙江在线08月17日讯 香港艺人张柏芝月初生下爱子，据媒体报道，她做月子期间，进补的菜单第一条就是极品燕窝。据说，她在怀孕期间就不惜重金，每天进补燕窝。今年是金猪宝宝的生育高峰期，很多杭城孕妇也效仿起张柏芝的做法，为了下一代坚持吃起了燕窝。杭城燕窝专卖店近来生意火爆，会员大幅增加。

　　明星用燕窝进补

　　杭州孕妇也跟风

　　用燕窝进补的明星妈妈不在少数，如嫁入豪门的徐子琪身怀六甲时也是每天吃燕窝进补；去年喜得千金的香港名模琦琦怀孕后每天燕窝补身；王静莹、贾静雯怀孕后买燕窝不手软，每月花费上百万新台币。

　　正是这些明星妈妈们的身体力行，引起不少孕妇的跟风，原来一直在泰国、越南等地热卖的燕窝，今年大批量“飞”进杭城，占据不少孕妇进补单上的重要位置。

　　“孕妇吃燕窝能充分补充到蛋白质，妈妈和宝宝的皮肤就会光滑白皙；而且燕窝含有天然氨基酸成分，是婴儿增长智力和加强抵抗力的最佳保障。”准妈妈小程号称自己在吃燕窝之前，早早研究了它的营养价值，“虽然燕窝价格不菲，但为了孩子和自己的将来，我们夫妻俩宁可其他方面节省一些，一定要把‘燕窝工程’进行到底。”

　　杭州城西森林雅舍美容店老板娘俞女士说自己最有切身体验了：“我老公皮肤比较黑，我从怀孕两个月就开始坚持吃燕窝，一周两蛊，吃了六七个月，今年4月份儿子出生后人见人爱，皮肤又细又白。现在我就成了燕窝的活广告，店里来做美容的熟客如果哪个怀孕了，我都会推荐她们试吃燕窝。毕竟这一万元一辈子才投资一次，还是很值得的。”

　　燕窝店日进斗金五成食客是孕妇

　　尽管有人对“孕妇吃燕窝，胎儿会变白”这一论断持怀疑态度，但准妈妈一族对燕窝的热情仍然很高。杭州一知名论坛上一个有关“燕窝”的帖子引来了众多准妈妈的关注，还有不少准妈妈要求组织团购。

　　准妈妈们对燕窝的推崇直接推动了杭城今年的燕窝销量大幅增长。许多燕窝专卖店生意火爆，平均销量比去年提高了两三成，在买燕窝的消费者中，差不多一半是孕妇。

　　文二西路的“燕行家”燕窝店最近刚满“周岁”，经理陈继伟透露：“去年年底前，我们只有100个固定会员，今年已经翻了一番，目前已经有200多个会员，其中一半是孕妇。其中5月份新加入的会员是三四月份的一倍。”

　　本来夏天还不是燕窝的销售旺季，但是“燕行家”现在平均每天要送出20多盏燕窝。“原来我们的会员主要集中在城西各高档住宅小区内，比如桂花城、紫桂、南都德迦等，现在市中心的永康苑、艮园一带也都有不少我们的会员。因为会员大幅增长，现在店里的外送工都不够用，这两天我们正急着招聘呢。”陈继伟说。

　　2003年就进入杭州的“金燕盏”，今年的会员也有很大突破，客户主管来小姐介绍：“今年我们的会员客户有了很大的增幅，仅孕妇会员现在就有200个左右。”

　　“福燕临门”今年1月才开张，因为生意火爆，近期已经准备在杭州开设分店，其所有的客户群体中，孕妇占了一半。

　　驻守高档住宅区燕窝店暗自较量

　　记者在采访中注意到，这些燕窝专卖店大多集中在高档住宅楼集中的城西和黄龙、凤起商务圈。文二西路南都德迦西区有燕行家，南都德迦东区有禧缘堂，古墩路颐景园边上有正彦堂、金燕世家，西城广场也刚刚开了一家虫草燕窝店。另外，世纪新城小区一楼有“燕之屋”、黄龙绿园小区一楼有“金燕盏”、环城北路财富中心有“喜燕”……

　　燕窝在杭城孕妇中迅速窜红，也引发了燕窝店的明争暗斗——比促销、比口味、比服务。“燕行家”借着周年庆大搞促销活动，全场燕窝干货8.5折，会员卡季卡24盅3968元再送3盅，半年卡48盅7668元再送8盅；“金燕盏”前几天也推出办理会员卡送一瓶20克装鲜炖血燕，凡是会员提供怀孕照和小宝宝照片各一张的，还可获赠100克官燕碎一瓶。

　　口味上，各燕窝店也挖空心思，不断推陈出新，各种口味轮流重点推荐。像“燕行家”针对孕妇推出乳鸽燕窝做成的养血安胎汤、“金燕盏”针对产妇推出奶白鲫鱼燕窝汤。“只要在我们这里买的干货，我们都会免费加工送上门；会员只要打一个电话，我们就能免费提供燕窝的上门代炖和外送服务。只要杭州市区，不管住哪里我们都会将炖品外送上门。”“燕行家”陈继伟介绍。

　　进补起步上万元杭州孕妇肯花钱

　　不少燕窝店为了拉近与消费者的距离，对外打出广告称吃燕窝每天只要花费35元。许多孕妇心动的同时，也打了个问号：真有那么便宜的燕窝吗？质量可靠吗？

　　记者调查发现，实际上燕窝的超低价格只是相对而言的。杭城目前的行情，35元只是20克装的即食燕窝；一般一蛊炖好的燕窝根据不同品种档次有158元、188元、388元不等，每盅含有3-4克干燕窝。如果是直接买干燕窝的，又因等级不同价格相差甚远。记者在“燕行家”看到，最便宜的白燕燕碎是35元/克、燕条白燕是38元/克、血燕是56元/克，燕盏的价格每克从50元到70元不等。

　　燕窝店服务员介绍，进补燕窝一般以一周两到三次为宜。一次吃3克计算的话，几个月下来，一万元钱很快就吃掉了。

　　业内人士介绍，香港的孕妇一般在怀孕前两三个月就开始食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、抵抗力更强。目前，香港人每年吃掉500吨左右的燕窝，提供即食燕窝的餐馆酒楼、茶餐厅、甜品店几乎遍地开花。“根据杭州人的消费能力和消费观念，吃燕窝在一定人群中开始流行，是很正常的事。”几家燕窝店老板都看好杭州的燕窝市场，“旺季时营业额一天几万元是很正常的事，像过年前就会有很多人来采购礼盒用作送礼；目前正值夏天淡季，生意没过年这么旺，主要是做会员生意。”

　　食客多是高收入

　　孕妇勿盲目跟风

　　

　　是谁在消费这些高档滋补品？“燕行家”陈继伟介绍，就他店里的老客户情况看，家庭年收入一般不少于20万元。高级白领、商务人士以及私营企业主等高收入人群是燕窝消费的主力军。

　　目前客户中孕妇占半数。她们一般一周吃两次，9个月吃下来花销在1.2万元左右。为了仅有的一个小孩，父母从孩子还在娘胎里就不惜血本开始启动他们的“宝贝计划”；部分收入一般的工薪阶层，也会勒紧裤带，给孕妇补上几个月的燕窝。至于生完小孩后，大多人也就偃旗息鼓了，少数产妇可能会在哺乳期再坚持数月，直至宝宝断奶。

　　还有一类是计划怀孕的年轻夫妻，一般都是家境富裕的，早早就开始吃燕窝滋补。“我们这里有一对家住丰潭路绿洲湾小区的客人，夫妻俩一起食用，我们隔一天就送两蛊燕窝过去，从去年夏天开始到现在，这对夫妻已消费了4.5万元了。”陈继伟说。

　　除了准妈妈和准爸爸们，家境好的小资美女、年纪三四十岁的成功女性和居家太太们，也是燕窝店的主要客户群。“桂花城一位汪女士，我们去年开张第二天她就来给自己办了两张半年卡，去年春节时又来买了几万元钱的干货当礼品送人。”陈继伟告诉记者。

　　但有钱人也不一定都喜欢吃燕窝，消费观念与港台较接近的人才会想到去买燕窝。近年来随着地区间信息传递、交流的增多，再加上商家的宣传，港澳地区的进补风尚在杭城也日益风行起来。

　　据了解，我国并不出产优质燕窝，却消费了全世界百分之七八十的燕窝。事实上西方国家并不认同食用燕窝的价值，因此，吃燕窝可以说是中国饮食文化的一大代表。

　　杭州九洲大药房药师魏晋表示，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成分，作为一种保健品，对孕妇的确有不少好处，可以滋阴补肺、和中开胃；此外，燕窝还是养颜圣品，具有美容功效。但是，孕妇吃燕窝到底能否让胎儿皮肤变白目前仍存有很多争议。所以孕妇服用燕窝应根据自身的需要和经济状况决定，没必要盲目跟风。

　　

　　

　　

　　●新闻助读

　　燕窝是

　　怎样“炼”成的？

　　

　　燕窝——正确的译法是SWIFLET SNEST，一向被认为是滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼就成为名贵的燕窝。

　　中国人食用燕窝至今已有1500多年的历史了。据史书记载，早在郑和下西洋时，中国的船队与东南亚等国进行物品交换的时候，就曾以唐朝的瓷器，换来了珍贵的上品燕窝，并把它带回国进贡给皇帝，视之为至高无上的补品。直到现在，在中国香港和澳门，消费者对燕窝的热情依然有增无减。