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顺民歇业小店抢大旗 建国北路“馄饨王”扎堆

   浙江在线08月22日讯 “咦!这里怎么有这么多‘馄饨王’啊?”凌晨1时许,朱强和女朋友小王来到了杭州建国北路加油站对面,想品尝一下朋友热情推荐顺民“馄饨王”包的馄饨,但找了一圈也没找到顺民“馄饨王”,听说已经歇业,而附近几家夜宵店却都打出了“馄饨王”的招牌。

  出租车司机:

  就是喜欢顺民店的馄饨

  “喏,原本顺民小吃店就是这间了。”在建国路136号“馄饨王”小吃店门口,出租车司机鲍师傅听说记者是来采访的,就和记者聊起了顺民小吃店的事。

  顺民店铺很小,听鲍师傅说,店铺也就十几个平方米,里面几张横竖乱放的桌椅,跟街头大排档没什么区别。而且,顺民小吃店没有菜单,菜要顾客到厨房看着点。

  “还有就是顺民白天是不开门的,只在每天晚上8点才开门的,营业一直到次日清晨。”鲍师傅说,他开出租车有10年了,每到凌晨一两点时,他们几个同行凑到一起,花10块20块钱,点几碗馄饨外加一碟卤鸭,很过瘾。

  不过,自从顺民馄饨王歇业之后,他就不怎么来了,因为虽然之后,这一带一夜之间开出了四五家“馄饨王”,但没有以前那个味道了。

  新“馄饨王”:

  想打出自己的馄饨口味

  “馄饨王开着时,我们也在夜宵时包点馄饨卖卖。”建国北路160号大嘴小吃店的老板直言,那个时候,他们肯定是卖不过顺民馄饨王的。

  “好像是今年5月底吧,听顺民‘馄饨王’的老板说,要歇业,于是我就去探个究竟,果然是真的歇业了。”大嘴小吃店的老板说,他觉得是个机会,于是在第二天就在自己的店门口打出了“馄饨王”的招牌,包馄饨的师傅还是从天津请来的。

  “经过几个月的争取,我们也固定了一批回头客。”老板乐呵呵的说,每每到周末,他们来这吃夜宵的人都不少,有时还会把桌子摆到店门口呢。

  在建国北路146号的“馄饨王”小吃店里,张老板自己掌勺,他说,他们以前夜宵馄饨不是主打,现在他的馄饨也已经小有名气了。

  正说着,进了两个年轻人,他们一下子在张老板的店里要了35份馄饨。其中一位李先生说,他们也是前些天听说这边有家顺民馄饨王的夜宵小吃的,前面找了一圈,听说已经歇业了,于是想既然来了,就买点回去,“反正我们晚上需要夜宵,一家一家品尝,哪家好吃,今后就吃哪家。”

  记者在附近也转了一下,发现打着“馄饨王”招牌的夜宵小吃店目前主要集中在136号、146号、160号这3家。

  工商部门:

  不赞成抢用“馄饨王”

  走了一个“馄饨王”,来了一批“馄饨王”,这里头有没有侵权和蒙骗消费者的问题?

  为此,记者采访了下城区工商局,工商局办公室一位姓董的工作人员介绍,此前,顺民小吃店的老板已经来下城区工商局,把店名注销掉了,所以现在这个店名是处于一个开放状态,其他小店可以使用。不过,工商部门并不赞成这种抢用“馄饨王”的做法,还是应该打响自己的品牌。

  在杭城美食网等论坛上看到一些民间食客的留言。其中,网友“高级食客”留言:“馄饨王”的馄饨馅多皮薄,实惠好吃,还很有特色呢,不知道为何突然歇业?

  对于网上的众多留言,有一位自称顺民店的老板娘跑出来解释,他们只是暂时歇业,眼下已选好新址,准备开一家100多平方米的新店。

  具体开在哪?什么时候开?老板娘没再透露信息,一批铁杆食客期盼着。

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