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杭城微利售肉扩展迅速 钱少赚了市场人气却旺了

   浙江在线08月29日讯 夹心肉每斤11.2元、大子排每斤14.2元……笔者28日从杭州古荡农贸市场了解到,微利销售的猪肉每天都吸引了不少马大嫂,往往早上10点半就基本销完了。

  这是古荡农贸市场继6月份之后,最近再次举行微利售肉活动。市场总经理金长告诉笔者:“如果碰到批发价下降,我们的零售价也会跟着下降;只要进价涨幅不超过5毛钱,我们就不涨价!”

  “肉价这么高的时候,能够为杭州市民的菜篮子做点事情,我觉得少赚点也值得!”古荡农贸市场67号摊位老板童军说,“这也是我的一点贡献。”据了解,在参加微利售肉前,猪肉经营户每卖一头猪能得到130元到150元的毛利;参加这个活动后,毛利只有30元到50元,下降了100多元。

  在杭州进行微利售肉的,还有80多家超市和农贸市场。杭州联华华商集团、华润万家等大型超市,古荡、东山弄、刀茅巷等农贸市场,联合康康等连锁销售企业,都是微利售肉行动的响应者。在这次微利售肉行动中,所有自愿参加的经营户都将猪肉销售价格控制在仅比批发价上浮3%至4%的范围内。

  “我们已经是负毛利销售了。”华润万家超市相关负责人表示,从杭州最近推出第二轮微利售肉以来,他们就挂出了比成本价还低2%的特价,远低于微利售肉的指导价格。

  当然,参加微利售肉的零售商并不是单打独斗。为了减少他们的经营成本,一些农贸市场相继减免摊位费,杭州市工商部门也减免了市场管理费。据古荡农贸市场管理人员透露,在微利售肉活动结束后,他们还将向这些经营者提供适当的经济补偿,以表彰他们的爱心。

  “微利售肉除了平抑猪肉价格、给百姓带来实惠之外,对吸引客源也有好处。”杭州世纪联华有关负责人说。据古荡农贸市场统计,微利售肉活动吸引了不少市民前来购买,甚至包括郊区的市民,常常一买就是四五斤,参加活动的经营户平均每天多卖半头猪。由此带来旺盛的人气,也推动了市场里的其他农副产品经营生意。

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