浙江在线08月29日讯 昨天，国家发改委通报了国内六起价格串通等违法行为案例，并表示将严厉打击价格串通、哄抬价格和价格欺诈等违法行为，努力保持市场价格基本稳定。很多市民不禁想到，前段时间，杭州一些餐饮店的包子、饺子、馄饨都有所涨价，这种涨价行为与此次发改委通报的六起价格串通案例有什么区别？他们是否合法呢？

　　昨天，杭州市物价局有关负责人对此表示，根据市场和成本变化情况，企业自己决定提价，是不违背价格法的。杭州一些餐饮店的包子、饺子等的涨价，属于个别企业由于成本提高，而提高销售价格的市场行为，没有串通涨价行为，符合市场规律。

　　杭城市民还记得，最为熟悉的新丰特味肉包在5月底以“瘦身”行动来应对原料涨价，7月底开始涨价。如今，在延安路上的新丰小吃店，食客们看到肉包虽然涨了5毛，但是已经恢复到原来的大小了。店内工作人员说，菜包没有涨价，肉包涨价之后，销量还是跟以前一样，每天要售出600多笼。

　　又如在6月底，“真功夫”中式快餐店的套餐要比原来贵了1-2元。还有“大娘水饺”除了个别素馅水饺外，其他水饺每份统一上涨了0.5元，比如原来花4元可以吃6只芹菜猪肉水饺，现在需要4.5元。

　　而这些涨价行为，都受到了杭州市物价部门的严密监控。据了解，从6月初开始，杭州市物价部门便开始对食品行业的价格进行调查了。

　　市物价局有关负责人表示，目前来看，杭州市尚未发现串通涨价行为，市场价格较为平稳。杭州这些餐饮店的涨价行为，属于个别企业由于成本提高，而提高销售价格的市场行为，没有串通涨价行为，符合市场规律，不违背价格法。

　　“由于是个别涨价行为，在市场竞争过程中，会得到自动调节。比如一家涨价了，但是同类企业不涨价，消费者自然会减少购买这家涨价企业的产品。时间一久，这家企业的价格便也会降低，市场价格自然渐渐趋于平稳。”这位负责人解释说。

　　而此次发改委通报的“串通涨价”就是违法行为了，而且性质特别严重。由于是几家乃至十多家或者更多企业的行为，因此对市场的影响特别大。

　　市物价局强调，虽然杭州个别企业的涨价行为，并未违背价格法，但是仍然在政府部门的监控下。杭州市物价局都将进行跟踪调查，包括调查销售情况，成本变化的情况等。关键是检查销售价格是否超过成本的涨幅，是否有搭车涨价行为等。若价格一直过高，价格部门将采取措施，加以有效引导。

　　物价局表示，特别要提醒企业的是，“经营者要有社会责任感，不要把成本全部转嫁到消费者头上。”尽量通过改进生产经营管理、提高效率等方式来化解成本上涨的压力。

　　上周，杭州市物价局通过杭州市价格协会，特别召集杭州市食品行业的各个协会开了一个倡议会议。各协会组织表示绝不联合提价。