浙江五芳斋实业股份有限公司是一家具有百年历史的“中华老字号”，是全国最大的现代粽子生产企业。

　　1921年，浙江兰溪人张锦泉于嘉兴北大街孩儿桥设摊卖粽子。其粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。于是，他便在当时嘉兴城里最热闹在张家弄口开了首家"“荣记五芳斋”粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。后嘉兴当地的冯昌年、朱庆堂两人亦开设了“合记”和“庆记”两家五芳斋。三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。嘉兴“五芳斋”由此声誉鹊起，驰名江南。

　　“五芳斋”粽子对选料的要求非常严格：糯米为本土产特供糯米；猪后腿肉纯精、全肥；鸡肉粽只用雄鸡；夹沙粽用“大红袍”去皮取沙；板油肥厚去油皮；特晒酱油拌米；细白盐、上等白酒拌肉；连包粽子的箬叶也必须选用皖、赣出产的“伏叶”。制作工艺上，在传承嘉兴明清以来传统做法的同时，集苏州猪油细沙粽、广州蛋黄粽、兰溪火腿肉粽等诸家之长，形成了自己独有的特色。

　　现在，“五芳斋”粽子的品种已从最初的两、三种，发展到近百种。花色也从最初的猪肉粽、夹沙粽等历史传统品种，发展到了鲜肉火腿粽、鲜肉蛋黄粽、鲜肉栗子粽、胡桃夹沙粽、莲子夹沙粽等20多个新品种。

　　2004年“五芳斋”商标被认定为中国驰名商标；2005年，浙江五芳斋集团独家承办了首届中国粽子文化节；同年7月，五芳斋公司被国家农业部认定为农业产业化国家重点龙头企业；2006年被国家商务部认定为“中华老字号”。

　　掌门人：厉建平 联系电话：13605733333

　　务联系人：倪嘉能 联系电话：0573-2066050

　　地址：中国浙江嘉兴市中山路2号

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