湖州在线讯 眼下正是夏秋交替的时节,也是许多水产品换季的时候,吃了一夏天“四大家鱼”、小龙虾的湖城百姓,是不是也该换换口味,尝点新鲜的了?让我们去市场看看,最近有哪些水产品可以丰富我们的菜篮子。
昨天在浙北农副产品批发市场,记者看到许多水产商门口的大盆中,现养的水产品除了鲢鳙草黑等常见的淡水鱼之外,还新添了几个新品种。一种是颇受居民欢迎的明虾,还有一种是最近刚刚大量上市的鲳鳊鱼。市场里的摊主介绍,这两种原本是海里的水产品,难以存活,所以以前湖州人很难吃到鲜活的明虾和鲳鳊鱼。但据说从去年开始,周边地区在淡水鱼塘大量养殖这两种水产品,所以现在大量上市,而且价格也比较便宜。记者跟几个摊主打听了一下价格,明虾每500克的市场售价是9.5元至10元,鲳鳊鱼的每500克的售价在7.5至8元左右。摊主说,明虾个头比河虾大,外壳比沼虾薄,肉质接近基围虾,因此很受居民欢迎,自一个月前开始上市以来,一个摊位每天可以销售30多公斤。鲳鳊鱼是这几天刚上市的,是否符合湖州人的口味,现在还不太好说,不过因为价钱便宜,很多人还是愿意买回去先尝尝。随着9月中旬我省舟山渔场即将开捕,梭子蟹、带鱼也将大量上市。昨天,记者在浙北农副产品批发市场尚未看到带鱼的身影,不过梭子蟹却能随处见到,每500克的叫价在30元以上,比去年高了不少。此外,湖州人最爱的河蟹,今年的价格看来也不会便宜。昨天,100克(二两)多重的雄蟹要卖36元左右,价格也比去年高出不少。一位正在将数10箱河蟹装车,准备运往广州的批发商对记者说,今年河蟹的进价高于去年,不过,现在的河蟹肉还不够足,老话说吃蟹“九雌十雄”是说农历,大家可以再等等,过了中秋价格会低一些,蟹肉也足了,那时才是大家吃河蟹的时候。