——对话“中味酿造”董事长陈卫忠

　　 湖州在线讯 每次见到陈卫忠，他就只有一个字：忙！这次也不例外。上周一下午，打通了陈卫忠的电话，本想与他约定采访时间，可他说，要不就马上来吧，因为第二天一早就要出门考察市场。于是，当天下午四时多，记者在浙江中味酿造有限公司董事长办公室见到了他，与这位农民企业家进行了一场别开生面的对话。记者（以下简称“记”）：有人说今年上半年，到中味公司提货，现金先打入还只能供应一半的货，能告诉我们这是怎么回事吗？陈卫忠（以下简称“陈”）：一句话，淡季不淡，旺季更旺。今年的销售形势确实很好，90%都依靠超市销售！以往，每年4月至9月是调味品的销售淡季，可今年的这几个月里，每天的产值是以往的三四倍。公司每天十几辆大卡车进进出出，我就像是个做搬运的，呵呵……公司从上到下已经连续加班两个月了，前几天刚从四川调了40个人过来，我们在外来人口比较集中的地方也贴了很多招工启事，市场的旺季马上就要来了。记：为什么今年会有那么好的销售？陈：关键在把牢产品质量和食品安全。我们产品的质量越来越好。以前不敢进上海的大超市，总觉得大城市的人看不上我们的东西。但这几年我们在质量上下了很大功夫，再加上我们不断推出一些新产品，所以产品很受大城市的消费者欢迎。质量好价格就要高，今年“中味”在全国各大超市的产品总体提价幅度在20%左右，但这并不影响销售，8月份的利润率比去年同期上涨了11.4%。今年，低档次产品正在逐渐萎缩，重点是要推出高档次产品。8月份，我们在本地的一个大型超市搞了个试点，结果超市订的50箱高档次酱油、米醋一售而空，反应相当好。记：如今“中味”的盘子是越做越大了，下一步有什么新的计划？陈：我们公司目前的销售网络已经遍布全国6000多个超市、卖场。当然，这得感谢市委、市政府这么多年来对我们农业龙头企业的扶持，要不是走出去看了外面的世界，估计我现在还在附近这一圈的几个城市小打小闹呢！今年下半年，我们公司打算开拓广州市场，这也是我们今年的一个重点。现在广州那边的办事处已经成立，正在做一些前期工作，对广州超市的调料市场做一个调查。在新产品的研发上，我们也正在和江南轻工大学合作，研制“辣椒素”的提取。

　　 记：公司每年那么大的产量，对农产品的需求也一定很大吧？陈：确实是。包括辣椒、榨菜、黄豆、大米什么的，每年大概需要10万吨左右的农产品，支出在7000万元左右。上个月收购夏季辣椒，就支付了811万元。今年辣椒产量特别好，平均亩产量在1500公斤，总共5000亩的辣椒，你算算得有多少！现在农民种辣椒的热情特别高，像吴兴区东乔村、长兴县渚山村都打算明年扩大种植规模。我跟他们说，你们放心种。因为辣椒酱是“中味”的拳头产品，我们对辣椒的需求肯定会越来越大。而且我们和江南轻工大学合作研制的“辣椒素”提取，10吨黄樱椒才提取1吨辣椒素，这就需要大量的原材料。记：不少农民一听到“陈卫忠”这个名字就一个劲说好，一看到你就笑得合不拢嘴，能给我们分析内在的原因吗？陈：（呵呵一笑）这倒不假，我每次去村里，农民看见我都高兴得很。目前，我们公司在安吉、长兴、吴兴、南浔有5000多亩的原料基地，联结了2.5万农户，每年为农民增收将近1000万元。连续7年，“中味”一直都向农民实行保护价收购。就说今年夏季辣椒的收购，合同上写的是收购价每斤1.5元，可实际收购的时候我们给的价格是2元，而且从收购开始到结束一直是2元，哪怕品质不好也是这个价。你算算，今年辣椒平均亩产1500公斤，那这样农民平均每亩的收成就是6000元。“中味”从农村中走来，在农民的支持中一天天长大。今天应该努力去回报农村，发展农村，服务农民，致富农民。去年，我们与四川省仪陇县人民政府签订了建立2万亩辣椒种植基地的合同，并出资3200万元按保护价组织农产品收购。同时，还投资1500万元在仪陇工业园区征地40亩，上马一条现代化的辣酱生产线。这也算是我们发展农村、服务农民的一个新举措吧！离开中味公司时，陈卫忠希望我们能写写与他风雨同舟的农民兄弟。他说，农民的效益也就是企业的效益。农民种了东西，如果他亏了，损失了以后没钱就不种了，那企业明年的原料也就没有了，最后损失的还是企业。所以，近几年公司每年拿出销售利润的5%，作为风险调节基金，用于补贴因价格波动而对农户产生的损失，目前已经累计到1200多万元了。每年从利润中抽出资金来保障农民的利益，表面看似企业损失了一笔利润，但从长远来看，企业却走上了良性发展道路，与农民实现了共赢。