9月26—27日，国务院产品质量和食品安全工作领导小组在浙江召开了全国产品质量和食品安全专项整治工作现场会。国务院副秘书长项兆伦主持会议,中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪亲自出席会议并作了重要讲话。国务院产品质量和食品安全领导小组成员19个部、委、办、局的相关负责人和各省、自治区、直辖市政府及卫生、工商、质量技监部门负责人等共200余人参加了会议。国务院产品质量和食品安全领导小组副组长、国家质检总局局长李长江向大会汇报了全国整治工作开展情况及在浙江的检查情况。浙江省委赵洪祝书记出席会议并致欢迎辞，吕祖善省长代表浙江省政府作了大会交流发言。

　　26日下午，吴仪副总理、李长江局长等领导实地检查了上海、浙江部分市县食品生产小企业、小作坊、小商店、小餐馆。全国产品质量和食品安全专项整治现场会会议代表分10个组，赶赴浙江各地检查我省开展产品质量和食品安全专项整治一个月来的情况。检查组采取随机选择线路、地点和单位的方法，实地检查了浙江省绍兴、萧山、德清、桐乡、安吉、临安、桐庐、海宁等10个市(县、乡镇)的70个点，着重检查小商店、小作坊、小企业等的食品卫生与产品质量情况。对于所检查的内容，代表们按表格的项目进行了评价。最后的汇总结果是：现场检查食品生产企业全部证照齐全，食品小作坊全部签订质量安全承诺书，食品经营市场和小食杂店均证照齐全且基本建立进货台账，小餐馆都建立了进货台账制度，餐馆所用猪肉均有检疫证明。

　　26日晚上，各组组长和有关工作人员对检查情况进行了交流。大家一致认为，浙江省基础工作较好，思想认识到位，措施扎实有力，整治效果明显。突出表现为各级领导干部高度重视，广大企业高度重视，广大群众高度重视。因此，整治工作落实得好，见实效，特别是落实到基层，基木实现纵到底、横到边的要求。各省(区、市)领导都高度评价浙江省的专项整治工作，经验看得见，摸得着，可操作。

　　27日上午，吴仪副总理在听取国务院产品质量和食品安全领导小组副组长、国家质检总局局长李长江关于全国整治工作开展情况及在浙江的检查情况汇报和浙江省政府等4个单位大会交流发言后，她指出，8月23日全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议之后，各地区、各部门按照国务院确定的专项整治行动方案，立即部署，迅速行动，开局良好。当前的主要问题是进展不平衡。有的地方基层还没动起来。要通过总结前一阶段工作，进一步提高各级领导干部的认识，统一思想，狠抓落实。她强调，全国产品质量和食品安全专项整治行动，基础在基层，成果体现在基层，整治任务完成靠基层。必须把整治行动的重心进一步下移，深入发动，真正把专项整治行动落实到基层，确保取得实效，以出色的成绩向党和人民交一份满意的答卷。

　　吴仪指出，这次专项整治的关键，是建立工业品和食品两个全过程监管链条，建立质量追溯和责任追究体系，建立覆盖全社会的产品质量监管网络，核心是可追溯。实现从源头抓质量，必须做到任何产品质量问题都能追到源头，查出是哪个企业生产的，问题出在哪个环节。

　　吴仪对下一阶段专项整治工作提出6条要求：(一)各级领导要进一步重视起来。要把专项整治作为当前的紧迫任务来抓，深入基层，指挥靠前，一个环节一个环节部署，一项一项抓落实，一个一个地方去督查。(二)把基层进一步发动起来。不仅要把基层单位和干部发动起来，还要把群众发动起来，形成人人关心质量安全、人人维护质量安全的良好氛围。(三)紧紧抓住12个100%的整治目标。在各种生产经营单位中，要把生产基地、加工企业等进行规模生产和经营的单位作为重点；在小作坊、小摊点、小商店、小餐馆中，要把小作坊、小餐馆作为重点；在制度建设上，要把全面建立索证索票和台账制度作为重点。(四)进一步加大督促检查力度。重点督查领导是否深入基层，行动是否迅速，部门之间是否协调配合，问题是否得到解决，案件是否及时查处。对以身试法的一定要予以严惩，以儆效尤，用法治的威严引导和约束企业自觉遵章守法。(五)及时总结经验，着手建立长效机制。要通过专项整治，带动企业尤其是食品加工业的结构调整，带动标准化建设，带动现代物流发展，把连锁经营、统一配送等现代流通方式向农村延伸。要抓紧建设反应灵敏的监管网络。要把专项整治中行之有效的好做法和好经验，及时上升为政策规定。(六)进一步营造良好舆论氛围。(浙江省质量技术监督局)