浙江在线09月30日讯 高挑的身材，齐耳短发，穿着朴素得体，双目炯炯有神。一见瞿素芬，就会让人联想起“女强人”。作为省质量技术监督局的“当家人”，她做事像男人，雷厉风行，坚决果断，但却又不失女性的温柔。

　　“产品质量，食品安全”几个字，几乎每天都会挂在瞿素芬的嘴边，如何让老百姓吃得安心，用得放心，几乎成了她生活的全部。

　　记者：我省的产品质量在全国处在什么位置？

　　瞿素芬：近年来，我省产品质量水平呈稳中有升态势。去年，全省定期监督抽查合格率为86.58%，国家监督抽查合格率为82.6%，比全国平均水平高4.8个百分点。出口产品检验合格率为99.8%。食品省级监督检查合格率从2004年的80.6%提高到去年的88%。总的来说，我省产品质量水平在全国还算不错。

　　记者：食品安全是近来百姓关注的热点，浙江的食品能让百姓吃得放心吗？

　　瞿素芬：从2005年以来，全省质监系统连续三年开展了食品生产加工业的专项整治，切实解决了食品生产企业，尤其是小企业、小作坊监管中存在的“管得着的看不见”和“看得见的管不着”问题。在破解小作坊监管难题上，形成了“专业合作”、“龙头带动”、“协会推动”、“股份联合”和“区域集中”等五种整合提升新模式，使得食品总体质量状况得到明显改善。去年，我省食品的国家监督抽查合格率为84.5%，比全国平均合格率高出6.6个百分点。

　　记者：食品安全管理和整治方面，我们有哪些创新？

　　瞿素芬：今年7月1日，不安全食品召回制度在嘉兴市率先实施。根据规定，生产企业必须按规定要求建立原材料、添加剂和产品销售信息等相关档案，加强质量控制，以实现原、辅材料供应到整个生产过程的可追溯。

　　一旦出现质量问题，就可以追溯到相关责任方，确定影响范围和原因，以便及时准确地消除产品缺陷。实施召回制度，问题严重的食品须在72个小时内召回，事先将健康风险降到最低。同时将增加企业的部分成本，那些质量差，技术落后，存在安全隐患、污染环境的问题产品，将被逐出市场。

　　记者：质量安全方面还存在哪些不足？

　　瞿素芬：我省传统产业层次总体上还不高，参与国际竞争的能力不强，传统产业受到技术性贸易壁垒的困扰较多。部分产品档次不高，可靠性不强，特别是食品安全标准水平较低，个别区域制假售假现象还比较突出，重大质量违法案件仍时有发生。基层一线的质量监管力量薄弱等。要解决这些问题，需要全社会来关心。

　　记者：我省是全国首批实施品牌战略的省份之一，各地的品牌发展成效如何？

　　瞿素芬：最近，万向集团公司生产的钱潮QC牌万向传动轴总成荣获了2007年中国世界名牌产品称号，实现了我省中国世界名牌产品零的突破。131个产品荣获2007年中国名牌产品称号，其中新增95个，两者数量均居全国第一。目前，我省中国名牌产品总数累计已达289个，国家免检资格产品总数达534个，均列全国第二位，继续保持全国领先水平。

　　另外，全省已有53个县市开展了“质量兴市”活动，各地对名牌产品培育和发展实施了一系列优惠政策，鼓励和支持企业积极争创名牌，形成了重视质量、培育名牌、保护名牌的社会氛围。

　　记者：目前，全省正在开展产品质量和食品安全专项整治行动，现阶段整治进展如何？

　　瞿素芬：截至目前，我们已经动用执法人员40410人次，检查企业15370家，检查经营者1567个，立案查处案件1174起，当场处罚案件128起，涉案货值1331.75万元，建议吊销生产许可证59个，建议吊销营业执照24个，移送公安司法机关两起，移送其他机关235起。重点瞄准非法生产企业、不合格产品生产企业，有效地从源头上查处违法行为，及时消除质量安全隐患，破获一系列典型大要案，形成强大的执法声势，取得良好的整治成效，给违法违规企业以极大的震慑力和威慑力。

　　记者：下一步，质监部门还将采取哪些针对性的行动和措施？

　　瞿素芬：我们将继续加大质量监管力度，不断提高质量安全监管水平。重点加强对食品小企业小作坊的监管：一是基本条件改造，达不到要求的不得生产；二是严格限制预包装，小作坊生产的食品在获得市场准入资格之前不得使用相应包装，防止其乔装打扮混入市场；三是公开承诺，小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不滥用添加剂，不使用回收食品作原料，产品不进入商场、超市销售，不超出承诺区域销售，确保食品达到最基本的安全卫生要求。