浙江在线10月15日讯
秋风起,蟹脚痒。眼下,不少温州市民都把螃蟹当成自家餐桌上的主打菜,而各商家也适时推出“全蟹宴”,帝王蟹、阳澄湖八王爷大闸蟹、梭子蟹、湖蟹……各类蟹打起了擂台。
在好又多超市记者看到,阳澄湖八王爷大闸蟹(母)2.5两的售价为每斤98.80元,而阳澄湖八王爷大闸蟹(母)2两和阳澄湖八王爷大闸蟹(公)3两,每斤也卖到了69.80元。据该超市生鲜处处长介绍,今年螃蟹的价格与往年相比,上涨了10%-20%。而阳澄湖八王爷大闸蟹则涨了40%,去年每斤70元的蟹今年则涨到了每斤100元。
大南门农贸市场一位销售螃蟹的摊主告诉记者,今年的螃蟹普遍涨价了,去年2两的大闸蟹价格为每斤15元,今年则是每斤18.80元。价格上涨,业内人士估计是受产量减少的影响。
虽然蟹价涨了,但并没影响到市民的购买热情。一些超市还适时推出“全蟹宴”,把帝王蟹、阳澄湖大闸蟹、梭子蟹、湖蟹等“一网打尽”。
一超市工作人员提醒,挑选螃蟹时要四看:一看蟹壳,色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;二看个体,要个大、健壮而体重;三看肚脐,肚脐突出的,一般都脂肥膏满;四看蟹足,足爪结实,“脚毛”丛生的,黄满肉肥。