截止到10月12日，杭州市食品生产加工企业取证率达到84.2%，小作坊签订食品质量安全承诺书比例达到90.89%，10类消费品等工业产品生产企业建立质量档案工作正在有序启动，全面部署了普查建档工作；全市县城以上城市农产品批发市场已100%纳入质量安全监测范围；县城以上城市进点屠宰率达99.1%，到年底，县城以上城市所有超市销售猪肉99%来自定点屠宰企业、市级集体食堂、餐饮单位使用猪肉100%来自定点屠宰企业；非法进口的肉类、水果、废物已100%退货或销毁，出口食品原料基地已100%进行清查，出口食品运输包装已100%加贴检验检疫标志。

　　截至10月12日，宁波市食品生产加工企业81.6%取得食品生产许可证；23.3%的小作坊完成登记建档率、目录监管率及食品质量安全承诺书工作；13个农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；县城以上城市的食品市场、超市58%建立进货索证索票制度；县城以上餐饮经营单位(食堂)30%建立了原料进货索证制度；县城以上生猪定点屠宰率达到99.82%，乡镇定点屠宰率达95.81%；县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉98.64%来自定点屠宰企业；10类重点产品生产企业52.1%建立质量档案；非法进口的肉类、水果、废物实现100%退货或销毁，出口食品原料基地87.5%得到清查，出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志。

　　截止9月底，湖州市共有6项量化指标已达到100%，分别是全市县城以上城市农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围，出口食品原料基地100%得到清查，出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志，县城以上市场、超市、食堂、餐饮单位销售和使用定点屠宰猪肉率达到100%，非法进口的肉类、水果、废物100%退货或销毁和全市食品生产加工小作坊承诺书签订率达100%。此外，全市县城以上市场、超市建立进货索证索票率达50%，全市食品生产加工企业取证率达到77.5%和全市县城以上城市进点屠宰率99%，均已达到或超过50%，乡镇进点屠宰率已达到97%，超过要求的95%。但是，全市乡镇、街道、社区食杂店建立食品进货台帐制度率为35.61%，全市10类消费品企业建档综合率仅有13%，急需进一步加大工作力度，确保年底前全面完成。

　　目前，绍兴市84.6%的食品生产加工企业取得食品生产许可证；193家签订食品质量安全承诺书，占证照齐全食品加工小作坊的91.0%；十类涉及人身健康安全产品生产企业已有71.7%建立了质量档案；县城以上城市农产品批发市场63.6%已纳入质量安全监测；全市县城以上城市的市场、超市已有83.3%建立进货索证索票制度；11882家乡镇、街道、社区食杂店建立食品进货台帐制度，完成目标任务的69.2%；全市食堂和县城以上城市的餐饮经营单位的55.8%建立原料进货索证制度；全市市区、绍兴县、诸暨市、上虞市、嵊州市、新昌县的县城以上城市进点屠宰率分别达到100%、100%、98.4%、98.0%、98.0%、96.0%，乡镇进点屠宰率分别达到100%、90.0%、96.0%、91.4%、92.0%、85.0%，县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉来自定点屠宰企业比例分别达100%、90.0%、100%、100%、100%、98.0%；全市出口食品原料基地28个，已清查9个，完成目标任务的32.1%；出口食品运输包装加贴检验检疫标志达到83.2%。

　　目前，台州市食品生产加工企业78.7%取得食品生产许可证；小作坊33%签订食品质量安全承诺书；10类消费品企业28.9%建立质量档案；农产品批发市场监测率已达到100%；县城以上城市的批发市场、大型商场和超市60.7%建立进货索证索票制度，乡镇、街道、社区食杂店44.9%建立进货台账；县城以上餐饮单位(食堂)33.1%建立了原料进货索证制度；县城以上生猪定点屠宰率达98.48%，乡镇生猪定点屠宰率达92%，县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业；非法进口的肉类、水果、废物100%退货或销毁，出口食品原料基地26%得到清查，出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志。

　　(杭州、宁波、湖州、绍兴、台州市领导小组办公室)