浙江日报金华11月4日电金华农民在小小的鸡蛋、鸭蛋里头做出了大文章——通过规范鸡蛋保质期，提高鸡蛋品质，以及对鸭蛋进行精深加工等方式，使每只鲜蛋的附加值提升了好几倍。

　　今天一早，在金东区澧浦镇大平地养殖场里，场长郑守乾正忙着用意大利进口电脑喷码仪，给当天生产的每只合格鸡蛋，用可食用油墨喷上商标及生产日期、保质期。“可别小看了这小小的数码条，这样一喷，每公斤鸡蛋价格卖高四角钱，在市场上供不应求呢。”

　　据悉，国内市场上销售的鸡蛋大多都没有标注生产日期和保质期，消费者难以判断鸡蛋是否坏损。有“身份证”的鸡蛋一上市，就受到了消费者的欢迎。在金华市农贸市场，正购买标有“大平地”商标鸡蛋的李大妈说：“鸡蛋过不过期难识别。有‘身份证’的鸡蛋，生产日期和保质期标得明明白白，我们也买得放心吃得安心。”

　　给鸡蛋标上“身份证”，让金华鸡农平白多赚了一笔。金华登绿农业技术开发公司则通过用中草药调节产蛋鸡的“身体”，提高鸡蛋的品质，效益同样实现了翻番。“就这一只‘中草药鸡蛋’，我们卖四块钱，每公斤售价120元，是普通鸡蛋的数十倍。”公司负责人王智仁兴奋地说。

　　据王智仁介绍，他们的中草药产蛋鸡从出生就不用激素、抗生素，全部用五谷杂粮、蚯蚓、蝇蛆配上党参、当归、灵芝等30多种天然中草药和生物菌进行食疗喂养，每天还专门熬制中草药汤剂，喂给产蛋鸡喝，从而整体提高了产蛋鸡及鸡蛋的品质。“现在整个养殖场里每天产量也只有1000多个，常常是在几个星期前就被预订一空。”

　　说起在鸡蛋鸭蛋上做文章，武义农家女程雅锦更是高人一筹。号称“养鸭女司令”的程雅锦，如今是浙江田歌生物工程公司董事长。她与浙江大学合作实施省重大科研攻关项目“鸭蛋精深加工项目”，成功地从普通鸭蛋中提取出了目前在欧美保健市场风靡的“蛋黄卵磷脂”，让小鸭蛋也沾了高科技的光。

　　“每个鸭蛋到我们这里，全都吃光用光。”在田歌公司生产车间里，程雅锦给我们算了一笔账：8元钱一公斤鸭蛋提取卵磷脂能够产出72元的效益，剩余的鸭蛋再生产蛋白粉、蛋黄粉、蛋壳粉、蛋白质粉等产品，最后一公斤鸭蛋能够产生104元效益，附加值提升了12倍。