▲市区形形色色的各类经济型酒店以适中的价格与优质的服务,越来越受到人们的青睐。 陈翔 摄
温州网讯 今年国庆前夕,位于瓯海经济开发区的里仁商务宾馆悄然谢幕。而差不多与此同时,锐思特汽车连锁旅店又计划在市区筹建第8家连锁店。
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一边花儿已凋谢,一边花儿正盛开——近年来,靠错位竞争一举成为温州酒店业“黑马”的经济型酒店,在激烈的市场竞争中正悄悄地发生着变化。
错位竞争
经济酒店遍地开花
在经济型酒店未风靡温州之前,旅客的选择余地其实很小,要么是价格高昂的星级酒店,要么就是设施简陋、服务不到位的旅店。
借助酒店管理模式,配备星级酒店的设施,相对实惠的价格,2005年我市经济型酒店一出现就大受商务差旅人士的欢迎,因为它“比星级酒店便宜,比旅店干净清爽”。很快,温州锐思特汽车旅馆、“速8”、“锦江之星”等经济型酒店在温州大街小巷遍地开花迅猛发展,形成温州酒店业的新气候。锐思特汽车连锁旅店在2005年开出第一家经济型酒店以来,目前已经发展到14家连锁店(包括筹建)的规模,仅温州市区就布点8家(1家在筹建)。公司总裁吴凡说,一年半来他们酒店的入住率维持在80%以上。
温州饭店与餐饮协会秘书长林崇海介绍,目前温州市区经济型酒店数量已经达到30多家,接近三星级酒店的数量。原来经济型酒店多集中在市区黎明西路一带,现在则随着城市发展的脚步向市区南塘大道和双屿汽车站两地扩展。
僧多粥少
市场饱和加速分化
在争相“开花”过后,温州经济型酒店也遇到了如何才能长远发展的难题。
市饭店与餐饮协会有关人士介绍,和去年相比,今年温州酒店业总体形势在滑坡,目前温州低价位酒店已经出现床位过剩的状况。这除了受经济大环境影响外,与目前温州酒店业“僧多粥少”的状况不无关系。温州是旅游人员“进少出多”的城市,对酒店业发展来说,这显然是“先天不足”,再加上温州经济型酒店扎堆开出,使分割市场的群体进一步扩大,每个“僧”分到的“粥”自然更少了。
业内人士认为,温州酒店业市场空间有限,竞争十分激烈,近一年半时间来,经济型酒店已经出现船多码头少的局面。同时,温州发展经济型酒店的土壤还不是十分“肥沃”。“五一”、“十一”黄金周和春节等结婚高潮期间,星级酒店往往能在婚宴上大获丰收,但由于温州旅游人员进少出多以及没有接待婚宴的能力,经济型酒店并没有淘到多少金子。
市场滑坡必然加速经济型酒店的分化,温州部分经济型酒店已经出现生存困难的局面,有的甚至关门转业。
拓展联合
试水“新法”挖掘潜力
在部分经济型酒店黯然神伤的时候,另一部分经济型酒店却因“变法”越战越勇,挖出一片市场潜力。
温州锐思特汽车连锁旅店总部最近有些繁忙,因为他们有好几家连锁店正在外地筹办。现在北京、上海、杭州、福建等地区已经或正在出现锐思特的身影。“只有走出去才有更广阔的发展舞台,把品牌做大,也只有走出去才能在抢占大市场中更主动。”温州锐思特汽车连锁旅店总裁吴凡说,他们接下去要在全国一线城市布点,重点开拓浙江、福建两省市场。
鹿城饭店走的是联合的路子。早在一年前,就把自己的经营轨迹纳入到锐思特连锁店网络中去。现在的鹿城饭店,客房明亮清爽,家具实用简洁,面目焕然一新。从入住鹿城饭店须提前三天预订可见它的良好经营状况。“全国连锁的经济型酒店,他们可以通过中央预订系统对全国客源进行配置,由此获得较高的知名度和入住率。相比之下,我们单体店最缺的就是全国性客源。”另一家单体经济型酒店的经理道出对规模发展之路的渴望。
“抱团发展,发挥联合优势是单体店的一条重要出路。”市饭店与餐饮协会有关人士这样认为。现在国际国内知名品牌进入温州,本土品牌连锁酒店正在壮大,单体经济型酒店孤军作战未免显得势单力薄,如果他们化零为整走向联合发展道路,则可以提高竞争力。一旦形成规模,打造出有影响力的品牌,他们的总体实力将远远超过几家单店的实力之和,而且可以抵御单店暂时不盈利的风险,在和供应商谈判的时候也更主动。 (林乃鹏 张佳玮)