浙江日报湖州11月14日电(记者 吴妙丽 通讯员 邓德华)汽车驶过蜿蜒的乡道，今天，记者来到湖州市吴兴区埭溪镇山背村的一片幽静的竹园。竹园主人、65岁的孙士明要给他的2.3亩毛竹笋地盖上“棉被”。靠这一绝活，孙士明的毛竹笋地每亩要比别人多赚5000元。

　　在老孙的毛竹园里，记者看到，已经有部分地面铺上了厚厚的“棉被”：第一层是稻草，上面施加有机肥，再盖上毛竹叶，最后一层铺上砻糠，总厚度足有30厘米。“一亩地要铺1.5吨左右的稻草，3000公斤的有机肥，5000公斤的毛竹叶，5000公斤的砻糠，成本在3000元左右。”老孙告诉记者，这“棉被”一盖，地表温度就提高了20摄氏度以上，差了一个季节。“没盖‘被’前，亩产量是500公斤，收入500元左右；盖上‘被’后，亩产量达3000公斤，按最低每公斤卖3.4元计，扣除成本最少能多赚5000元。”

　　同光滑、细嫩的早园笋不一样，毛竹笋的个头又大又粗又短，多毛，口味略涩。每年集中在清明时节的20天时间里产笋——这已是毛竹笋几千年沿袭下来的生长模式，再加上没有早园笋的卖相和质感，毛竹笋常常是货多价贱。

　　种养竹笋30多年的孙士明从2000年起就开始琢磨，能不能把已经成熟的早园笋覆盖技术应用到毛竹笋山，让出笋时间提前？由于早园竹和毛竹的习性大不相同，要照搬覆盖技术还真是不容易。这其中，种竹的选择、水和温度的掌握成了技术的关键。经过整整三年的摸索和试验，老孙终于成功了，不仅让毛竹笋的出笋时间提前了一个月，亩产量增加了6倍，亩收入翻了10番，而且盖过“棉被”的毛竹笋因为有充足的水分和肥料，生长快、个大，以前的黑毛壳现在变成黄白色，以前略涩的笋肉现在又白又嫩，还有些甜。

　　埭溪镇成人文化技术学校的校长吴侃成告诉记者，三年前，他们把老孙家的毛竹笋山定为学校的示范培训基地，现在有120户农民正跟着老孙学习覆盖技术。目前全镇适合覆盖技术的毛竹笋山近1万亩，如果这项技术全面推广，可让3.1万农民增收5000万元。