丰子恺的漫画

　　 浙江在线12月19日讯 昨天，早报报道了《花港茶室一元早茶行将消逝》后，不少读者来电反映，喝茶已不仅仅是喝茶，更是一种生活方式、一种社会交往。“虎跑茶室也取消了早茶，老年人本来活动的地方就少，取消后我们去哪里喝茶聊天啊？”

　　一元早茶生存不易

　　今天是花港茶室营业的最后一天，而之前，虎跑茶室的早茶也不再是一元。钱江管理处的工作人员表示，今年虎跑茶室承包给了其他茶楼经营，所以早茶价格略有提高。“他们的经营理念主要是中高档，一元早茶与他们的经营理念相冲突。如果做一元早茶，可能会影响他们上午的营业。”

　　不过，在钱江管理处协调下，虎跑茶室的早茶价格已降价过一次，而多数老年人也慢慢接受了这个价格。

　　据记者调查，多数茶室不提供早茶服务。吴山壶笑天茶室从营业以来，就没有早茶这一服务项目。老板方小珍解释，做早茶人手不够，早上太早了，而且一元早茶说实话基本上是赚不到钱的。“我们从上午8点开始营业，每天都有很多人来喝茶，基本上是退休老师，也有单位搞活动、网友聚会的等等，没有太多的精力来应付早茶。”

　　多数茶室取消早茶，或者从来不提供早茶的原因，主要是认为提供早茶需要消耗太多的精力，而且几乎是亏本生意。一元早茶的经营档次不高，不利于茶室的利用率。

　　太子湾公园有家逍遥轩茶庄，经理张红介绍，喝早茶已经成了很多老杭州的习惯。“一元早茶基本上是亏本的，但从长远看，可以拉动景区茶室的经营，同时也满足了多数老年人的生活习惯。”她表示，她的一元早茶会一直延续下去。

　　喝茶成了生活的一部分

　　老杭州大部分喜欢喝茶。一张桌子，几把椅子，用上自己喜爱的茶具。跟茶友们说说股市、看看报纸，一坐就是几个小时。今年65岁的吴金祥退休后，也成了茶室常客。每天八九点出门，在茶室呆上一天。下午3点去菜场买菜，再回家做饭。“一天不来茶室，心里就不舒服。在家没人说说话，不知该干什么。”

　　大多老杭州爱逛茶室，不过是想以茶会友。“独乐乐，不如众乐乐”。茶之苦涩之味，甘甜之味，急之不得，全在一冲一泡之间，与水与壶与冲泡人、心情和喝茶之友，都有关系。

　　“今天我带了白茶，福建一个朋友送的，大家一起尝尝。”说着，今年70岁的钱大爷从包里拿出裹了好几层纸的小茶叶罐，把茶叶分给大家。他们一行五人都是云居山纪念馆茶室的常客，每天一起聊聊天、说说心事、打打牌，有好茶就带来一起分享。

　　杭州老人地缘文化观念浓厚

　　杭州的茶室遍布风景区各处，风格大同小异，又因所处不同景点而各有特色，临湖、依山、居高、凭栏，风物自不一般。如不是雨天，室外、草坪、树下，均能设座。

　　吴大伯及其朋友原是茗香楼常客，现在已将阵地转移到云居山。“那边关了，很可惜，后来我们发现云居山上也有4家茶楼。”吴大伯虽对茗香楼的关闭表示遗憾，不过现在也慢慢适应了现在的茶室。

　　今年66岁的陈大妈喜欢流连于各个景区茶室，“我爸一直去花港茶室喝茶的，那里马上要停业，现在他天天愁眉苦脸，寻找下一个落脚点，又怕失去原来那些茶友。”

　　杭州老人的地缘文化观念浓厚，重视街坊邻里的情感维系。同样，对于那些在花港茶室里喝了几十年“一元茶”的老人们来说，茶友们就是彼此间的老邻居，老人们乐于接受邻居间的照顾，这种“照顾”不单是饮食起居，更重要的是隔三差五的谈心交流。