浙江在线12月26日讯 每天晚上11点之后，300多只鸭子被宰杀，然后放到已经不知道用了多久的松香里褪毛。等掏去内脏，早已等候在门外的小贩就会迫不及待地将鸭子装上各式车辆，然后拉到嘉兴市农产品批发市场，这样的鸭子最终上了市民的餐桌。

　　昨天晚上，记者在当地村民的陪同下，找到了城南街道八字桥村划船浜一个杀鸭作坊。据该作坊负责人曹某说，就在城南街道还有3个同样的杀鸭作坊，每天可以杀掉近千只鸭子，而褪毛方法用的都是清一色的“松香褪毛法”。

　　鸭子被扔进黑油桶

　　昨天深夜11点30分，在城南街道八字桥村的这家杀鸭作坊里面，鸭子的叫声响成一片。三四个中年男子正在熟练地宰杀鸭子，待鸭子体内血液流尽之后，他们将鸭子扔到了一个油桶里面。老板曹某说，他们都来自江苏南通，在这里杀鸭子已经四五年了，这些油桶里黑黑的东西是松香，是褪毛用的。

　　记者看到，等鸭子全身浸满松香之后，工人们就把鸭子拎起来放进冷水中，现场腾起一片片水蒸气，发出“嗞嗞”的响声，等松香稍微凝固之后，男子随手一撕，一大片松香脱落下来，鸭子身上最难拔除的绒毛就都粘在了松香上。曹某告诉记者，用松香褪毛在他们这一行早已不是什么秘密。

　　记者问曹某和工人：“这样的鸭子你们自己吃不吃？”他们回答：“平时如果要吃鸭，是用开水褪毛，这些鸭子都是卖到市场上去的。”

　　每天至少要杀300只

　　曹某等人刚开始看到记者时都很警惕，无论问什么都说不知道。后来记者假装收购鸭毛的羽绒厂采购员，和曹某套起了近乎。听说需要鸭毛，曹某马上表示有货。“我这里每天要进两车鸭，大概300只，按每只鸭产毛3两算，一天可以提供90斤。这附近还有3个杀鸭的点，我们彼此都很熟，产量差不多，可以提供足够的货源。”

　　记者看到，就在这3间简易的平房内，2间都关着满屋的鸭子，1间用来住人。院子里堆满了鸭毛，一侧除了两只油桶外，还有两口大锅。记者来到这个杀鸭作坊时，看到两口大锅在煮什么东西，走近能闻到松香混合鸭屎散发出的难闻气味。

　　“松香鸭”上了市民餐桌

　　从凌晨1点左右，陆续有小贩驾驶三轮车、小货车来到曹某这个作坊门外等候，一只只刚从松香里捞出来褪了毛、掏去了内脏的鸭子，摸上去还有一点暖暖的，都被装上了车子。小贩们说，他们每天从这里进货，然后拉到嘉兴市农产品批发市场，在那里又有市区各个农贸市场的小贩，从他们手里买走这些鸭子。

　　小贩王某说，他有一些朋友是从另外一家作坊进的货。顺着王某的指引，记者果然在往东大约200米的地方找到了另外一家作坊，不一样的是位置和房子，一样的是杀好的鸭子和那几只装满松香的大油桶。

　　松香褪毛危害大

　　记者从有关部门了解到，松香主要用于造纸、橡胶等工业，然而许多经营者却把松香当成快速褪毛的“利器”。

　　褪毛用的松香本身毒性不大，但回锅重复使用，经过高温加热后的松香里含有铅等重金属和有毒化合物，会污染禽畜肉，对人体毒害很大。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏。松香在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量氨气，损害操作者和消费者的身体健康，同时污染周围环境。所以，松香未列入国家《食品添加剂使用卫生标准》加工助剂名单中，按规定，未列入就是禁止使用。