浙江在线01月02日讯 近日，宁波老字号“缸鸭狗”的负责人叶小飞面对着冒雨叩门而来的宁波思味特食品公司总经理戴东坚时，长叹一口气：“我们一直在等！”

　　原来，戴东坚此行的目的，是专程上门与叶小飞商谈重振这一宁波最负盛名的老字号品牌的事儿。

　　其实，戴东坚并非头一个叩门者。“最近一个月来，与‘缸鸭狗’接触、有意开展合作的企业不下3家，其中包括知名的外资企业。”作为“缸鸭狗”的品牌所有人，海曙饮食服务公司的负责人透露，此前不久，外商独资的新美心食品工业公司也与“缸鸭狗”接洽，意欲开展品牌嫁接。

　　起源于1926年的缸鸭狗汤圆店是宁波汤圆的头号招牌，上世纪90年代，“缸鸭狗”还曾被授予“中华老字号”、“中华名小吃”等称号。但令人遗憾的是，今年5月，缸鸭狗汤圆店惜别坚守了10年的城隍庙美食街黄金旺铺，迁至开明街一处不起眼的店面经营，原来1300多平方米的经营面积锐减至100多平方米。这一变化让老宁波人颇为感叹——以后想吃正宗的宁波汤圆越来越难了。

　　“我们有心与‘缸鸭狗’联手开发宁波传统食品，将其发扬光大。”外企“新美心”有过收购宁波老外滩“宏昌源”商号的经验， “新美心”总经理罗子光告诉记者。华东知名的月饼加工商——宁波思味特食品公司总经理戴东坚说：“我是土生土长的宁波人，从小就喜欢吃‘缸鸭狗’汤圆，对宁波老字号更有一份责任感。”戴东坚希望，通过机械化生产与营销网络优势，尽早打开速冻宁波汤圆的华东市场，让宁波汤圆与“思念”、“龙凤”等外地品牌抗衡。

　　就在外资、民企争着要与老品牌联姻的时候，老字号的复杂心态颇耐人寻味。“我们一直在等合适的机会，等合适的伙伴。”“缸鸭狗”有关人士坦言。由于本小利微，“我们自己没有能力去扩大生产，仅是维持现状。”面对主动上门的投资方，“缸鸭狗”在表示“欢迎”的同时，也流露出左右为难的神情。

　　“引进战略伙伴，意味着大资金的注入以及人员的整合，而我们的人员偏老化，股权也比较分散，不少员工不喜欢折腾，维持现状就满足了。”这位人士的担忧或许折射出一些老字号企业的普遍心态。

　　老字号“缸鸭狗”的命运究竟会如何发展？它应该接受合资呢还是与民企合作？欢迎读者登陆浙报网络互动版“报网零距离·消费气象站”栏目(www.bw.zjol.com.cn)发表看法。