浙江在线01月04日讯 以前，榨菜等农产品往往是随着种植面积增加，价格却陷入一路下滑的“怪圈”。而昨天记者在“榨菜之乡”——绍兴上虞市盖北镇采访时，看到的却是种植面积增大，价格一路走高。“这得益于培育加工企业，牢牢掌握榨菜行业的‘话语权’。”绍兴盖北镇镇长陈国仁欣喜地告诉记者。

　　曾几何时，绍兴上虞的榨菜被称作“伤心菜”。上虞市三统菜业有限公司总经理陈登高解释说，说榨菜是“伤心菜”，是因为上虞本地原本没有榨菜收购企业，榨菜产业受制于人，收购价格也被压得很低。

　　“我们把从余姚引进加工企业作为突破口，并带动盖北榨菜走深加工之路，就是要让上虞榨菜掌握行业话语权，提高菜农的收益。”盖北镇政府负责人称。

　　继余姚备得福菜业有限公司落户盖北创办股份制公司后，“海鹰菜业”、“盖山菜业”等纷纷“落户”，“个头”也越做越大。

　　“目前全镇榨菜一半以上产量由本地企业‘消化’。”盖北镇政府有关负责人告诉记者。由于榨菜加工企业的“消化”能力不断增强，带动了榨菜的种植和粗加工等，使盖北榨菜产业走上健康的发展轨道。2007年榨菜鲜菜平均价每公斤为0.46元，按每亩5000公斤的产量计算，每亩榨菜效益达2000元。精加工榨菜售价每公斤从1元一路攀升到1.6元，价格之高是这些年所没有的，平均每公斤的利润就有0.46元。