昨天一早,韩国女孩吴民爱就起床了。新年里可偷懒不得,有一堆事情等着她和妈妈呢。
先帮妈妈在年糕条上抹上香油,再把摊好的鸡蛋饼切成细丝,还要准备做寿司的紫菜和配料……为了招待来家里过新年的客人们,14岁的吴民爱成了妈妈最得力的“小助手”。
“家里今天又有客人要来,一定要让他们吃上最可口的饭菜。”为了这个春节,一家人从一个多星期前就开始忙碌了。
韩国最盛大的节日数春节
吴民爱一家来自韩国安山,因为爸爸工作的原因,一家人在6年前来到了中国。姐姐吴民爱是杭州朝晖中学七(3)班的学生,弟弟吴贤锡比姐姐小一岁,在德天实验小学读五年级。现在,姐弟俩的中文已经说得非常溜了。
“跟中国一样,春节也是韩国最大的节日。往年的春节我们通常都会回韩国过,但今年的寒假比较短,所以就留在中国过新年了。”吴民爱说,因为过年要准备的东西很多,所以不少韩国家庭都在春节的前一周就开始忙碌了。“2月1日学校刚放假那天,我就跟爸爸妈妈一起去商场大采购,除了过年要吃的食物,还有全家人的新衣服和送给亲戚朋友的礼物。”
对于韩国的过年风俗,两个孩子显然不是太熟悉,经常是才说到一半,就跑去妈妈那边求证。“在韩国,我们最重视的是正月初一这一天。不过,可能是因为入乡随俗的原因,现在很多在中国的韩国人,都从大年三十就开始过年聚会了。”吴民爱的妈妈一边忙着切菜,一边在旁补充。
过年家家都要吃年糕汤
“这里有一部分是准备招待客人的,还有一部分是送给亲戚朋友的。”弟弟吴贤锡指着塞得满满当当的冰箱说,除了鱼、肉、蔬菜和水果,他们准备的最多的东西,就是年糕。
“就像中国人过年要吃饺子一样,我们韩国人过春节,有一样东西一定要吃,那就是年糕汤。在韩国人的传统观念里,吃了年糕汤就算长了一岁,希望来年有个好彩头。”吴民爱说。
年糕如此重要,采购过程也非比寻常。一个多星期前,吴民爱和妈妈专程去了一趟上海,任务就是在一家店里预订年糕。“今年买了整整两大箱,但因为来的客人多,好像还是不够吃。”
“大年三十那天,爸爸的很多朋友都来我们家了,所有的女孩子都动手帮忙切年糕。”吴民爱一边说,一边拿着擀面杖粗细的年糕条做示范,“要做年糕汤,首先要把整条整条的年糕切成小块,然后再跟紫菜丝、肉末和蛋丝一起做汤,或者跟青菜、牛肉、蘑菇等等一起放在锅里煮。虽然超市里能买到切好的年糕块,但大家都觉得自己亲手做的才有诚意。”
在这里过新年就像回到了家
正月初一要给长辈拜年,也是韩国新年风俗中重要的一项。“在这一天里,大家互相见面时都要说祝福的话,给长辈拜年。当然了,晚辈们还能拿到不少压岁钱。”所以,大年初一就成了姐弟俩最开心的一天,“小叔一家三口也来我们家了,大家一起给爷爷拜年,拿到了不少压岁钱。”
“在韩国,很多家庭还保留着祭祀的传统。在正月初一那天,我们会穿上韩服,祭祀祖先。”按照吴民爱妈妈的描述,韩国的祭祀形式跟中国的差不多,也是在祖先的灵位上供上各种食物,然后子孙们倒上酒后再行礼,“主要是向祖先表达后孙们的感激之情,并祈求祖先保佑来年平安、健康。”
相似的过年风俗、浓浓的节日气氛,让姐弟俩觉得在中国过的这个新年很有亲切感,但最让他们意外的,还是大年三十晚上的爆竹。“我和姐姐都跑到阳台上看烟花,非常漂亮,但鞭炮的声音太响了,连电视节目都听不见了。”弟弟吴贤锡被爆竹声给“震”住了,“韩国人在过年时也会放鞭炮,但不会放这么多。还有就是这里的商店、大街都挂上了红灯笼、红对联,让人很有过年的感觉。”
昨天下午,送走了家里最后一拨韩国朋友后,吴民爱一家今年的新年聚会也差不多画上了句号。