生意波折连连还遭受致命打击
为了保证低成本扩张做大业务,邵开高放弃了从义乌市场进货,改为从杭州进货,这样一来成本降低,可以保证价格优势。可到杭州进货很辛苦,每天下午四五点钟忙完市场上的生意后,邵开高就自己开车到杭州,组织好货物已是晚上十一二点,到达东阳时已是凌晨3点,然后是卸货进场、销售,一天往往只能睡两三个小时。
而到杭州进货,也并非万无一失,混乱中被偷走货物是常有的事。有一次,他就被偷走了价值5000多元的青蟹。而且开始时由于联系的餐饮大户少,进货量也少,分摊下来成本较高,经常是微利甚至亏损。但由于货品比较新鲜,加上邵开高即使亏损也要保证低价销售,客户群在不断增大。到2005年下半年时,邵开高已是市场上最大的海鲜销售商,日销售额最高可达18万元,分身乏术的他开始雇用员工,最多时雇了15人。
可人一多,管理上的漏洞随之而来。邵开高忙着进货、联系业务,根本想不到那些雇员会偷拿了海鲜到市场上销售,中饱私囊,等到月底对账时总是出入很大,那些雇员见势不妙就偷偷溜走了。年底盘点时,邵开高亏损了30多万元,不得不卖掉两辆货车还债。
这一年对邵开高来说是波折连连的一年。由于睡眠严重不足,在一次开车到杭州进货时,他极度疲劳驾驶,撞伤了一位老人,赔了18万元。
经受了双重打击,很多亲戚朋友以为邵开高会受不了而退出此行,但他没打退堂鼓,使得其他经营户都对他刮目相看。但次年接下来的一场致命打击,使他彻底转变了经营方向。
2005年,市场上青蟹走俏,杭州市场上的批发价高达每公斤52~56元。邵开高了解到越南的青蟹批发价只需每公斤6元,加上运费等成本,到杭后也不过每公斤26元。于是他和两个朋友一起决定从越南进货,进了数万公斤青蟹。世上没有不透风的强,邵开高此举很快被杭州市场上的批发商知道了,他们经紧急磋商后,决定低价倾销以抵制邵开高的“自由主义”行为。当越南运来的青蟹抵杭后,邵开高悲愤地发现:杭州市场上的青蟹一夜间价格集体跳水,低至每公斤26元。一下子,他被扣住了命门,数万公斤青蟹无路可销。两个朋友受此一劫,无奈地退出了海产品经营。
瞄准普通市民打开了市场
是继续经营还是改行走人?此时的邵开高已是负债累累,很多人以为他就此死心了。“可我总觉得每一次失败,都让我离成功近了一步。我敢断言,市场上做同类生意的,几乎没有人和我这样屡败屡战不言放弃的,在我之后有好几个都加入过此行,但做不了多久就退出去了。”邵开高仿佛越挫越勇,2007年他坚持了下来,把经营对象重点调整为普通市民。
和普通市民打交道,让邵开高轻松了不少。起先他也担心零售没有固定客户会影响销量,但一段时间后他就发现:市民对海鲜的消费能力还是不错的,每天他备上10多个品种的货,基本都能卖完。“现在城乡办酒宴,海鲜是少不了的,像青蟹、扇贝、明虾等等,如果加上其他水产品,一桌的量在100元左右,而且一办就是五六十桌,销量很可观。”邵开高说,比起前些年酒席上只有一条鱼、一只鳖,现在酒宴水平已是不可同日而语。但他也坦言,目前东阳市的海鲜消费量还比不上义乌等地。以义乌为例,当地办一桌酒席,海鲜消费量在三四百元,所以,他认为随着东阳居民收入水平提高,海鲜消费量还有上升的空间。最显著的信号就是:2007年6月,肉价一路上涨,而明虾价格一路下跌,最低时每公斤只有20~24元,市民纷纷“弃肉食虾”,每天可销出200公斤左右。“总的来说,东阳的海鲜消费还较低档,现在处于由低档向中高档攀升的阶段,所以我有信心做下去。”