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菜场红灯罩让肉看上去很新鲜 应还食物本来面目

   浙江在线02月24日讯 菜市场里看上去很红润的猪肉,回家后发现一点也不新鲜;卤味店里让人垂涎的烤鸡,买回来却发现颜色暗淡……这是怎么回事?

  “现在杭州不少农贸市场的肉铺,用得都是红色灯罩。灯光一打,肉新不新鲜顾客很难判断,不少人因此上过当。希望早报能够关注。”昨天,热心读者张仁广打进早报热线。

  白领买肉被“红光”忽悠

  前不久,家住杭州树园小区的章小姐,就被这灯光忽悠过一次。

  25岁的章小姐是名白领。上个月,她邀请了几个朋友到家中聚餐,傍晚特意赶到附近的凤起农副产品市场买菜。花了近20元,美滋滋地拎回了一块五花肉。

  “我本来想在朋友面前露一手,做个红烧肉。没想到肉买回去一看,颜色很暗,摸上去也有点干,肯定不新鲜。”章小姐当时恨不得跑回去跟卖肉的人吵一架。

  “其实这些彩灯,首先骗的就是我们这些没什么买菜经验的年轻人,再就是视力不大好的老人。”章小姐说,“商家给猪肉‘打红光’,肉的卖相是好了,但令消费者无法辨别品质好坏,这算不算误导消费者呢?”

  菜场肉铺“打红光”非常普遍

  带着章小姐的疑问,记者昨日走访了建国北路、武林路等多家农贸市场,发现这种“彩光”的使用已经相当普遍。

  昨天下午,杭州万寿亭农贸市场内熙熙攘攘。记者发现,蔬菜摊位上用的是日光灯。肉类、干货、禽蛋类的摊位上,用的都是塑料的大红灯罩,远远看上去红彤彤的一片。仔细观察,底下悬挂的灯泡也有讲究:禽蛋类用的是普通节能灯,生肉铺则全部用上了特别暖和的白炽灯。红光笼罩下,每块猪肉都显得格外鲜嫩光亮,令人动心。

  仙林苑农贸市场,二楼内设的3个卤味铺同样是“红光缭绕”。两平方米的熟食柜台上同时亮着3盏覆盖大红灯罩的大灯,橱窗四周还贴上了红色的发光二极管,照得卤肉浓油赤酱,红肠鲜亮润泽,烧鸡烤鸭也格外诱人。

  九莲社区的一家水果超市里,橙色成了“主打色”。几十盏照明灯悬挂在橙色的灯罩下,发出耀眼的光芒。灯光下,甜橙、芒果、苹果、草莓等水果格外透鲜亮泽。

  消费者呼吁还食物本来面目

  张仁广说,早在前几年,他就注意到一些城乡接合部的肉店或卤味店把红色塑料袋套在灯上,让肉看起来更红一些。

  “去年杭州实施的农贸市场改造提升工程,市场硬件得到极大改善,但我发现部分农贸市场改造后,也开始在卖肉、卖蛋的摊位上使用红色灯罩。”张仁广认为,这样做改变了食品色泽,很容易让顾客迷糊,希望有关部门能够引起重视,还食物本来面目。

  杭州市消保委的一位工作人员告诉记者,彩色灯光的使用,会给消费者辨别商品状况带来一定困难。获知产品的真实情况是消费者的权利,商家应向消费者提供真实、正确、全面、实用并可比较的资讯。

  农贸市场里究竟该不该用红色灯罩?消费者应该怎样摆脱“彩色灯光”的迷惑?欢迎拨打0571-85055555,把您的遭遇、看法和建议告诉我们。

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