浙江在线03月13日讯
清明时节,吃上几颗清明团子或是几只艾饺一直是江南水乡人的习惯。虽然现在离清明节还有20来天,可这一在清明节当天才能成为主角的清明团子和艾饺,却早已在一些超市和点心店里崭露头角了。
昨天,记者在市区解放路上看到,一对青年男女正在津津有味地吃着艾饺。解放路上一家外卖点心店的营业员告诉记者,清明的艾饺推出没两天,可生意却很好,“你看我就做了两笼,大概100来只左右,没两个小时就卖得只剩下一只了,想不到买的人还挺多的,明天再多做点。”记者采访了一些市民,发现现在前去买清明团子或者艾饺的更多是抱着尝鲜的心态,“今年刚刚出来的,清明快到了嘛,就尝尝喽。”一位市民说。
记者在“可的”、“元祖”等店里看到,清明团子也被隆重推出。在元祖蛋糕店的橱窗前贴上了两大张有关艾饺、青明团子的广告,清明团子也被包装成了精美的小礼盒摆放在店内最显眼处,一只清明团子售价是8元。这让记者大叹一些蛋糕店的动作之快。
而相比之下,超市的动作似乎谨慎得多,记者在一些超市内看到,团子虽然10日就摆上了货品架,但品种还比较少,只有绿色、灰色和橙色三个品种,而在货柜上也只占据了一小部分的空间。据好又多超市内的一位售货员介绍,现在这种团子,还是以传统的豆沙和黑芝麻馅为主,售价在11.8元/500克,真正掺了艾汁的清明团子要到3月下旬才上柜。
难道清明节对于超市来说不是卖点?有业内人士解释说,现在毕竟离清明节还有段时日,依据往年的经验,清明团子其实并不是超市在这一季的主打产品,所以超市现在推出的团子更多的只是一种对市场需求的试探,如果市场反映好,那么会就会考虑进更多的新品种。当然,在清明节前夕,一些促销活动也会相应推出。