3月中旬,临海市巾山工商所捣毁一生产注水牛肉的黑窝点,当场查扣注水牛肉1000多公斤。
3月初,该所接到群众举报,称在中心菜场购买的牛肉水分很多,疑为注水牛肉。该所立即组织人员调查摸底,顺藤摸瓜,终于查到该批牛肉的屠宰场所。3月14日夜,该所执法人员对位于望江门外的该屠宰场突击检查,现场发现5个屠宰工正在解剖5头已经宰杀的黄牛,其中1头黄牛颈大动脉处还插着一支塑料水管,正在往牛身体里注水。经查,该屠宰场共有6名经营户,他们在活牛屠宰后用自制注水工具从牛颈部动脉、牛心脏等部位进行注水,平均每头牛注水10公斤—30公斤不等。目前,此案尚在进一步调查处理中。