浙江在线03月20日讯
北仑梅山岛渔民沈明凡捕到一条“怪鱼”，疑是我国特有的罕见黄唇鱼。昨天，经专家解剖确认，它就是黄唇鱼。市区的六鼎记酒楼以10万元买下了这条黄唇鱼，双方对这桩买卖都表示满意。
亲戚轮流“值班”管鱼
3月10日捕到鱼后，沈明凡在家中的客厅里用砖和冰块自制了一个“土冰柜”，但他还是不放心。3月14日，他赶到宁波，花了3000元买了一只冰柜。鱼有1.2米长，小号的冰柜还装不下，他买去的冰柜是型号最大的。这么一条有可能价值几十万元的鱼晚上放在客厅里自然不放心，于是从3月14日开始，沈明凡和两个妹夫开始轮流在冰柜边打地铺值班。
3月13日本报报道此事后，陆续有人打电话给沈明凡，表示有意收购此鱼。“电话总共打来好几十个。”首个打进电话的人第一句话就是让沈明凡开价，但老沈说自己根本不知道该卖多少钱，他唯一的参考是一则报道，说今年3月初有温州渔民在象山港捕获了一条黄唇鱼，曾有人开价50万元，于是他也开价50万元。有两个人在电话里还了价，一个愿意出45万元，一个愿意出35万元，这让老沈全家兴奋不已。可这两位买家根本没亲自过来看鱼，日后也没再打来电话。
3月14日中午，又一个电话打来，这位男士很干脆，开口就问10万元卖不卖，老沈答应了。“我其实没心理价位，也没指望一夜暴富，听起来他很有诚意，所以我就答应了”。对方称，3月17日上门看鱼。
解剖确认10万元成交
3月17日下午，这位男士果然如约上门了，他说是宁波市区的六鼎记酒楼委托他来买鱼的。
他和老沈马上谈到了鱼的鉴定问题。对方提出了一个办法：3月19日把鱼送到酒楼，现场请专家解剖鉴定，如果是黄唇鱼，酒楼出10万元收购；如果不是，酒楼出5万元收购。老沈很爽快地答应了。“他们是真的有诚意，如果这鱼仅仅是和黄唇鱼外形相近的毛常鱼，是值不了5万元的。”
昨天早上，老沈很早就起床了，全家人找来了一个椭圆形的塑料澡盆装鱼，加上冰块，然后小心翼翼地装上车。10点多，他们来到了六鼎记酒楼，双方再次确认了鱼价。
下午1点多，一位海洋渔业专家来到酒楼，开始解剖。“我拿烟的手一直在抖，我最盼望的就是鱼鳔上有两根胡须！”
原来黄唇鱼的鱼鳔形态已经特化，其鳔端向两侧作长管状延长，俗称“胡须”，这是鉴定它与毛常鱼区别的“铁证”，老沈这几天查资料也知道了这一点，对他来说，这两根“胡须”就意味着多卖5万元钱！
专家剖开了鱼肚，一块约30厘米长、白中带黄的鱼鳔出现在大家眼前，它的顶端果然有两根“胡须”。专家给出了结论，这鱼就是黄唇鱼，当然，这个鱼鳔也就是“贵赛黄金”的黄唇鱼鱼鳔！所有人都松了一口气。
酒楼要把鱼鳔当成“镇店之宝”
酒楼缘何会出高价购买这条黄唇鱼？六鼎记酒楼的运营总监张女士告诉记者，他们不会把鱼出售。她说，黄唇鱼鱼鳔具有很高的营养价值，并且烹调起来对厨师的手艺要求很高，所以国内一些著名的老字号酒楼都喜欢收藏黄唇鱼鱼鳔，如北京的鸿宾楼，其1934年重金购置的一块黄唇鱼鱼鳔现在就是酒楼的“镇店三宝”之一。张女士表示，酒楼以10万元买下这条鱼也心甘情愿，目前还没考虑好怎么处理鱼身，但会把鱼鳔加工后当“镇店之宝”收藏。
沈明凡一家对10万元的价格也表示满意。“要发财不能靠一条鱼，踏踏实实打鱼才能发家致富！”沈明凡的妻子焦英娣告诉记者，去年她家盖了新房，欠了一些债，现在可以还上了，儿子在哈尔滨工业大学读二年级，成绩很好，学校已经推荐他今年9月去韩国交流学习，所以这笔钱的大部分她会花在儿子的求学深造上。
