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杭州石桥路一饭店出怪招:午餐免费 吃完打烊
  餐厅门前的“苦”字造型。 唐光峰 摄

   浙江在线04月07日讯 位于杭州石桥路上的一家餐厅,真可谓特立独行。店的门面远远望过去,分明是一个“苦”字。这家以“忆苦思甜”为主要卖点的饭店,接手营业了不到1个月,因生意奇差,不得不关门。在关门前,来自重庆的店老板决定再“特别”一下,他决定今天中午店里午餐免费供应。

  用42岁的老板晏维平的话来说,今天中午敞开供应,对每一位食客免费提供一份两荤两素的盒饭。这样,把店里的一些存货用用光,他心里也踏实了,彻底放下了。

  昨晚,记者来到这家饭店。远远地,一个由光珠灯勾勒出的大大的“苦”字,呈现在饭店的门前。饭店门前的两副对联上分别写着:“吃得苦中苦,方为人上人。”横批“残酷岁月”。

  店内冷冷清清的,三个男人相坐无语,只顾闷头抽烟。桌子挺干净,桌子上方的吊灯罩子,居然是黑色的。抬头看去,墙上黑白相间,写满了一些励志“诗选”。

  三个男人中,有老板晏维平、店里的厨师和伙计。晏维平来自重庆,后移民到湖北。“我以前是建筑工地的小包头,从来没有做过餐饮。今年过完年后,我到杭州来找机会做点小生意。看到有人在转让这家饭店,就花六万元,包下来了。”

  晏维平想得很简单:现在生意靠讲个性,那就开一家以“苦”字当头的餐厅,忆苦思甜吧。他专门请人,花了8000元,做了一个高7米多,宽6米的“苦”字。

  “我把顾客当作是革命者,让他们再体验一下那段烽火岁月和革命者艰难的牢狱生活。当然,我的菜是地道的重庆菜,价格也公道。”他甚至把让店里七名员工,包括他本人,全都剃成了光头,目的只有一个,让人们看到“碟碟盘中餐,绝无丝丝发。”

  3月18日,试营业开始。开头几天,每天都有六七百元的进账。没想到,好景只维持了几天,此后就一落千丈,吃饭的人越来越少,亏得越来越多。无奈之下,他只有关门歇业。

  为什么不受欢迎呢?晏维平说,这大概是因为杭州人比较喜欢喜庆的气氛吧。他的饭店到处是黑白色,可能让人感觉不吉利,有点压抑。“我没有开过饭店,只想到要有个性,忽视了杭州人的习惯。”

  晏维平想到了关门。但厨房的冰箱里还有采购来的一千余元的荤菜,他想把这些菜烧好后,送给顾客免费吃。“如果还有剩余,我后天就卖5元一份盒饭。如果没有剩余,我明天全部送给别人吃算了。这个饭店已经成了我的包袱了。我想,我还是做我的建筑小包工头吧。”

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