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"定价的学问"困扰企业 涨落如何让人看得更明白

  产品价格随原材料“浮动”

   浙江在线04月07日讯 根据米其林公司宣布的汽车轮胎价格浮动方法,公司每月将对轮胎价格进行一次评估,如果每桶北海布伦特原油价格的波动超过5美元,就对轮胎价格进行相应的调整。

  其实,采取这种将产品价格与原材料价格挂钩的做法,米其林并不是第一家,笔者采访发现,在黄金饰品行业,这是非常普遍的做法。

  “这两天,随着国际金价的波动,我们的产品价格一直在下调,从每克273元,到270元,265元,再到260元。”香港“六福珠宝”杭州百货分行的负责人罗俊告诉笔者,每天晚上9点半以后,电脑便自动把国际金价的收盘数据下载下来,并生成第二天的金饰价格。

  一位营业员告诉笔者,在杭州的黄金饰品商场中,香港品牌的价格信息往往最“灵通”,国际金价一有“风吹草动”便会调整,而国内几个品牌则会滞后一两天。

  “定价的学问”困扰企业

  显然,受原材料价格变化影响的行业不仅仅是轮胎、黄金饰品。石油、铁矿石,甚至大豆、牛奶等农产品价格的涨跌,都影响着它们的终端产品。

  “鲜牛奶的收购价从去年开始已经上升了50%左右,工人工资也平均上升了两三百元,还有焦炭的出厂价也在上升。”一位乳品生产企业的负责人给笔者算账。他表示,消费者对乳品的价格比较敏感,因此每一次调价都是艰难抉择:调,惟恐引起消费者反感;不调,企业亏损,支持不下去。

  “每次实在是成本压力太大了,才往上调一调。”这位负责人介绍,过年后调了一次,月订的袋装奶从1.3元调到了1.5元,价格上调了0.2元,但是当月的订户量也下跌了2%至3%。

  同样烦恼的还有宁波美加工具有限公司,这是一家生产成套五金工具的外贸出口企业。该企业负责人告诉笔者,去年以来,原材料普通碳钢的价格上升了50%,但是他们产品的价格却基本没变。

  “我们的产品门槛比较低,竞争这么激烈,如果提价,生意很可能就跑了。”这位负责人无奈地表示。

  消费者反感涨得“不明不白”

  虽然企业有成本上升的苦衷,可是听着四周的“涨”声,消费者也有自己的想法。

  “猪肉,家电,奶粉……最近听到涨价的消息太多了。”在一家外资企业工作的林小姐说,“有些商品我们很想知道是怎么涨上去的,为什么要涨这么多。一些企业借机涨价,涨价幅度大于成本上涨,就有点涨得‘不明不白’了。”

  经营一家小型塑料制品厂的于女士表示,现在不少生活用品都在涨价,有些是因为原材料价格上涨,自己也是经营企业的,因此完全可以理解。但是,一些产品“跟风上涨”就不合理了,比如,一些小孩子吃的糖果,原来通过加入一些卡通元素等,利润就高,可现在“搭车涨价”,利润就更高了。

  虽然大部分消费者觉得“涨价对自己不利,最好不要涨价”,但市民卢先生认为,价格有涨也有跌,这是经济运行的正常规律,只要调整适度,循序渐进,那么也能承受。

  专家:找到利润与责任平衡点

  浙江工商大学商贸业发展战略研究中心主任朱明伟教授认为,米其林产品挂钩原材料的机制,建立了一种“能上也能下”的透明机制,相对于“盲目跟风涨价”更有意义,对于我们的企业也有借鉴作用。但是,要实现这一机制,需要一些条件,比如产品与原材料的高度相关性,品牌足够强大以及原材料价格有标准的衡量办法。

  朱明伟认为,在原材料等成本大幅上升的情况下,找到利润与责任的平衡点非常关键。一味注重责任,对企业生存不利;但是只注重利润,也可能会失去部分消费者。除了调整价格,企业还可以通过提高生产效率,减少单位利润同时扩大市场份额等方法来消化成本上升的压力。

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