城里人喜欢吃啥就种啥，三门农民又忙着赶新潮流——紧盯餐馆“菜单”备春耕

　　 （通讯员 贺军 记者 史春波）眼下正是春耕备耕的关键时期，三门县亭旁镇包家村蔬菜种植户包定义却忙着搜集县城里各大酒店的菜单。“市民爱吃的就是我们要种的，对餐馆的菜单琢磨透了，才能确保种什么赚什么。”

　　 像包定义一样，时下在三门县，越来越多的农民开始赶新潮流，平时进了城，喜欢到餐馆里瞅瞅菜单，问问客人喜欢吃什么。沙柳镇金板山村蔬菜种植大户周衍兵说：“前不久我通过走访酒店发现，三门市场上的高山蔬菜大部分购自天台等地，因此我今年选定青椒、茄子、玉米、大白菜等反季节蔬菜为‘主打产品’，将来销路应该不错。”

　　 过去，三门大部分农民只顾埋头种地，却不懂得如何去搜集市场信息。许多产品虽然质量不错，但因为同类产品太多，或者市场需求量不大，结果往往辛苦一年，却赚不了多少钱。在市场经济的熏陶下，他们渐渐悟出一个道理：现代农民除了要埋头抓生产，还要抬头看市场。

　　 于是，他们根据“市民吃什么，农民种什么”的市场法则，在春耕备耕之际，把目光盯紧了城里人的“嘴巴”，串酒店、跑餐馆，以这种方式收集市场信息。沿赤乡罗石村村民金前土，在琢磨酒店的菜单时意外发现，在大城市畅销的山鸡，在县内市场上却“少有踪迹”，于是他马上从外地购进300多只种鸡，建起山鸡饲养场，目前正在着手注册商标，并与县内10多家饭店签订了购销合同。

　　 据三门县农业部门统计，目前该县农民直接向酒店提供的特色农产品已达36个系列、70多个品种，不少清晨还在地里的新鲜产品，中午就可以变成市民餐桌上的佳肴，许多农民的年收入超过了2万元。