浙江在线04月10日讯
有一位83岁的老人70年前和菜结缘,在整整70年里,他吃过的菜无数,做过的菜也无数,退休后,他陆续记录下了1000道菜的做法。昨天,这位老人通过社区工作人员联系到本报记者,他说他想把这1000道菜的做法“传”给和菜有缘的人。
老人叫李之俊,家住杭州静怡社区。昨天下午,记者来到李家时,看到他写的菜谱摆在桌上有厚厚一摞。
李之俊14岁那年,到金华天香楼菜馆学厨艺,从此和锅铲打了一辈子的交道,出师后,就做起了职业厨师。
“这些年里,我没积累什么东西,最大的财富大概就是心中的菜谱了。这1000道菜,我道道吃过,也道道做过。”李之俊说,只要认字的人,按他写的菜谱来做,肯定能烧出可口的特色菜,“若哪位喜欢做菜的朋友想看看这菜谱,我愿意无偿传授。”