浙江在线04月14日讯
凶猛的鳄鱼一般只能在动物园里看到,但现在却现身农贸市场。
日前,有读者说,大南门农贸市场有卖鳄鱼,生意挺好,迟点过去,就没货了。记者昨天早上赶到该市场,一问市场内的人员,几乎都知道有一家在卖鳄鱼。来到这家铺位记者看到,上面摆放了一条约1米长的鳄鱼,被切成四段,用保鲜膜包裹着摆在冰块上,不仔细看,很难发现这是鳄鱼。当记者询问价格时,铺位上的女销售员告诉记者,鳄鱼肉120元一斤,没有还价的余地,鳄鱼头50元一斤。
记者以进货为名要求再便宜点,该销售员称,最便宜的只能110元一斤。据该销售员介绍,她在这里卖鳄鱼还不久,但现在知道的人已经很多了。温州目前只有她这里有卖,现在为市区多家酒店供货,价格都是110元一斤。
而问到进货渠道时,该销售员未做回答,只解释说,她卖的鳄鱼都是养殖的,并且有有关部门颁发的许可证。随后,她拿出一张“中华人民共和国水生野生动物驯养繁殖许可证”的复印件,该复印件的单位标明是广州市东升水生野生动物养殖场。
“鳄鱼做成菜,温州有的酒店有。”一食家吴小姐告诉记者,几年前,她就在温州“金田一村”饭店吃过鳄鱼肉。当时是现场宰杀的,现场看起来很血腥。不过她表示,现在该店好像已经没有这道菜了。
目前温州酒店出售的鳄鱼肉以红烧为主。不少吃过的人都说味道还不错,不过也有人表示肉比较“粗”。点这道菜的人多是尝鲜。记者从有关部门了解到,我市大部分酒店都有驯养繁殖野生动物及其产品经营许可证。
温州市林业局林政处处长马仁翻介绍,按照国家有关规定,只有经过农林主管部门批准,鳄鱼肉才能进入市场销售。而经营场所的鳄鱼必须具备驯养繁殖野生动物及其产品经营许可证。此外,鳄鱼的来源必须合法,须是主管部门批准的养殖场所饲养的鳄鱼。