今年，桐乡的小桑苗和白菜遭遇价格寒流，可是榨菜的收购价格却比往年翻了一番，最高每公斤收购价达到了0.8元。榨菜涨价，菜农喜悦，但榨菜加工企业却犯了愁，因为这意味着企业生产成本将大大提高，而一些市民也开始担心：小包装榨菜会不会涨价呢？

　　 榨菜价格走高菜农乐了

　　 时下正是榨菜收购季节，桐乡民丰蔬菜专业合作社在石门镇、龙翔街道等地设点收购榨菜的第一天，共收购榨菜47000多公斤，均价达每100公斤80元。今年这么高的价格，菜农们怎么也没想到，因为去年这个时候的榨菜收购价格仅为每100公斤40元左右。

　　 高桥镇是桐乡的榨菜主产区，每年榨菜种植面积达2万多亩，按以前的收购价，每亩榨菜产值不到2000元，但今年价格这么一涨，每亩产值可达3000多元。高桥镇三村村菜农徐新荣高兴地说：“去年3亩榨菜收入6000元，今年怎么也得超过1万元了。”今年让徐新荣开心的是，除了菜价上涨外，卖菜也省事了：以前都要自己将榨菜削好，然后开着电瓶车到镇上去卖，但现在不用了，榨菜加工厂会上门收购或在菜地附近设收购点，一些菜贩甚至会到地里来收。

　　 价格上涨为哪般

　　 今年的榨菜收购价格为何一下子涨了这么多？记者从桐乡市农经局了解到，主要原因是上一年的榨菜库存没有了，厂家只好来抢购，而榨菜的产量却没有增加，所以出现了价格走高的局面。另外，今年年初的冰冻天气使许多榨菜主产区出现减产；部分榨菜种植区域种植面积减少，如四川、湖南等地由于工业化步伐加快，一些原先种植榨菜的土地被改为了工业用地，也是榨菜价格走高的重要原因。

　　 据了解，作为榨菜的主产区之一，桐乡的榨菜加工企业比较多，大大小小有近50家，年加工能力在25万吨左右，而桐乡市的榨菜种植面积只有8万亩左右，年产量约为20万吨。地产榨菜不能满足企业的加工需求，企业只能从外地调运。但据介绍，今年重庆涪陵出台了地方保护政策，收购价从原来的每公斤0.15元提高到了0.3元。这样，运抵桐乡的价格将高达每公斤2元，不少蔬榨菜加工企业只好放弃，而这就导致了本地榨菜价格一路走高。

　　 价格上涨愁了厂商

　　 榨菜价格高，种植户高兴，但榨菜加工企业开心不起来，因为企业将面临成本上涨的压力。而据记者了解，由于企业生产成本提高，一些市民担心的小包装榨菜涨价也将成为现实。

　　 昨天，南日一蔬菜加工企业的负责人告诉记者，今年的鲜榨菜将在下半年上市，由于榨菜收购价格上涨，生产企业大多会考虑在下半年对小包装榨菜进行不同程度的涨价。“库存相对较多的企业能将小包装榨菜价格上涨的时间往后推一推，但也是迟早的问题。”

　　 由于今年榨菜形势好，很多菜农打算明年扩大种植面积，但也有菜农表示，今年价格高，明年肯定会低，所以不宜盲目扩大种植面积。“以前榨菜卖不出去，就是因为大家都种。”桐乡市农经局有关人员表示，榨菜生长期较短，利用的又是冬闲地，而且种植费用不高，管理起来也较简单，加上有保护价收购，可以适当多种一些。