【形态特征】百合科球根花卉，株高40～100cm。茎直立，地下鳞茎由白色或淡黄色的肉质鳞片抱合而成。单叶互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎秆上，叶脉平行。花簇生或单生于茎秆顶端，呈总状花序，花冠较大，花筒漏斗形喇叭状。花色多样，自然花期晚春至夏季。浙江省野生百合包括7种(其中3个为变种)，即百合、野百合、卷丹、湖州百合、条叶百合、药百合和有斑百合。

　　【观赏价值】百合是世界名花，自古到今深受世界各国人们的喜爱。其姿态优美，端庄淡雅，散发隐隐幽香，被誉为“云裳仙子”。百合花语有顺利、百年好合、高贵的涵义，是生日节日或探亲访客的馈赠佳品，是流行的婚庆用花，也适合盆栽观赏，亦可用作园林布置应用观赏。

　　【文化内涵】我国是百合花的故乡。早在公元4世纪，百合只作为食用和药用，而后其超凡脱俗、矜持含蓄的气质逐渐凸显。宋代大诗人陆游咏百合曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。

　　我省的湖州百合是卷丹的一个生态型，栽培历史可上溯到四、五百年以前，食用和药用价值均较高，已成为浙江省的传统特产。百合作为鲜切花，亦深受浙江人民喜爱，目前在杭州、嘉兴等地已形成规模化生产。