【形态特征】菊科多年生宿根草本，高30～90cm。茎直立，嫩绿或褐色，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生，舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸、桂瓣五类，花色有红、粉、黄、白、紫、绿、复色等色系。原产我国，现全世界的园艺品种极为丰富，已多达3万余个。

　　【观赏价值】是我国十大传统名花之一。菊花清雅飘逸、华润多姿，瓣造型变化多样，色彩丰富各异，美不胜收。菊花花期长，可造型观赏，如大立菊、悬崖菊、塔菊、案头菊、盆景菊等，为我国传统家庭盆栽，也适合庭院地栽。目前国内的花展中，以菊展最为普遍。菊花还是世界商品产值居于首位之花卉。

　　【文化内涵】晋代诗人陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”乃传世咏菊名句。士人爱菊，不仅因它高洁、韵逸、形质兼美，更由于它开放在深秋季节，傲霜挺立，凌寒不凋，常被文人誉为“花中君子”，象征坚贞不屈的意志和坚定顽强的精神。“凌霜留晚节”，是菊花最可贵之处。

　　浙江栽培菊花历史悠久。杭州的栽菊赏菊盛于南宁，当时记载临安园子，每至重九，各出奇花比胜，谓之开菊会，品种已达246个。1927年在钱王祠附近曾辟建万菊园，收集品种达1100个。作为菊花茶的茶菊主要产在浙江的桐乡、海宁等地，统称“杭菊”，生产面积达7万余亩。