浙江在线04月27日讯
火热的婚宴预订让杭州婚宴的价格再次水涨船高。昨天,记者从杭城高星级酒店了解到,目前预订婚宴,将比年初普遍上调100-400元。面对不断上涨的物价,杭州有不少新人选择用拼婚的方式来降低结婚成本。
星级酒店婚宴再度调价
今年年初,杭州一些高星级酒店普遍开始调价,而进入三四月份后,又开始了第二轮的涨价。去年,国大雷迪森广场酒店的婚宴起步价是2388元,今年上半年涨到2588元,而下半年开始,将再次上调到2988元。香格里拉饭店也不约而同地从年初的2588元起步价调到目前的2788元。5月份开始,杭州开元名都大酒店也将抬高下半年婚宴的价格,从目前的1880元起价涨到2080元。浙江宾馆的室内婚宴价格起价比去年上调了600元/桌,比今年初上调300元/桌。杭城婚宴起价最高的杭州凯悦大酒店,也已整合成每桌3288元、4888元和6888元三档,外加15%的服务费。
四星级酒店也不便宜。杭州海华大酒店相关人员表示,今年婚宴的起步价从去年的1688元上调到1888元和2088元两档。4月份开始,之江度假村的婚宴也再涨100元。
一位酒店业人士表示,今年上半年,酒店敢于两次调价,缘于今年是个结婚大年,红火的预订让各大高星级酒店的婚宴显得奇货可居。在浙江宾馆,仅5月10日一天,中午和晚上,就要接待6场婚宴,往常一般1—2场。在海华大酒店,今年5月、10月等双休日早已订满,剩下6月份、12月份少数几个周末可供选择,还有20多对新人已经预订了明年的婚宴。
婚宴布置不断推陈出新
婚宴的门槛高了,各大酒店也开始淘汰老式的婚宴布置,提升菜品,增加婚宴的附加值来抢夺市场。“酒店将从桌布颜色、路引、新人告示、背景布置上全面改良。”之江度假村公关部经理陈静说,路引从绢花布置变为鲜花缠绕的灯柱,新人告示牌上用鲜花或玩偶来装饰,席位牌也使用与新人相关的印刷品。为增加浪漫的气氛,新人交换婚戒时用气球来牵引。
在国大雷迪森广场酒店,婚宴的桌布也从之前的大红、粉红的传统色调大胆改良为蓝色桌布、驼色桌裙。香格里拉用追光灯制造效果,杭州凯悦大酒店则用上百种甜品“色诱”新人,让浪漫的甜品秀来增加婚宴的独特性。
老式的菜肴也得到翻新。杭州开元名都大酒店餐饮部有关人员说,目前已在杭帮菜中加入了粤菜系列,用健康的菜式替代一些高脂肪的菜品。比如用火腿蒸野鸭、脆皮鸽来替代以往的炖整只鸡鸭。
不少杭州新人选择“拼婚”
面对飞涨的物价,不少新人选择用拼婚的方式来降低结婚的成本。杭州一家婚纱摄影店的负责人李军说,4月份以来,他们已经成功地给6对新人拼婚。
所谓拼婚,并非举办集体婚礼,也不是拼在一起结婚,而是拼在一起置办结婚用品。拼的内容,主要是结婚前的准备,包括酒席预订、喜糖烟酒采购、婚纱摄影、化妆等。其中也包括依次使用同一件婚纱,当然,最先用婚纱的新娘出的费用也最多。
这家名为采羿摄影的负责人李军表示,他们是从今年开始承接新业务的。从各项支出上来核算,如果新人的酒席在20桌左右,三对新人拼婚,至少能省3000元。而摄影公司则从省下来的费用中提取15%作为手续费。
事实上,拼婚的主要发起地还是在各种论坛上和类似QQ群、淘宝旺旺群等聊天工具里。除了互相认识的亲戚、朋友、同事之外,拼婚的不少是互不相识的网友。在篱笆网的结婚频道里,“团购”的帖子占到了三成以上。网络成了“拼婚”、“拼蜜月”的重要中介场所。