菜心、莴笋、马兰头、毛豆……这些都是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。但海盐县沈荡镇的浙江万利蔬菜食品有限公司董事长马春峰，却把这些普通的蔬菜生意做出了新花样：利用当地农户闲散的自留地或桑园套种，让千家万户成为企业的蔬菜供应者。被收购的蔬菜再辅以特殊工艺，最终加工成脱水蔬菜，畅销宾馆、饭店。

　　 4年来，随着这家企业的快速成长，沈荡镇的蔬菜种植业从200亩增加到如今的上万亩，成为名副其实的蔬菜强镇。而依托蔬菜产业的利好，当地还成立了蔬菜合作社，让更多农户加入到种菜增收的队伍中来。

　　 一个“蔬菜经纪人”的

　　 精彩转身

　　 马春峰不过30岁，但他出道甚早，初中毕业后便在兄长的纸箱厂打工，两年后晋升为股东。然后他利用空余时间做起了蔬菜经纪人，也就是在蔬菜上市季节，挨村挨户收购农户自产蔬菜，再贩卖给蔬菜加工企业，从中赚取服务费。这看似简单的工作，让马春峰收获了人生的“第一桶金”。他告诉记者，他最多一天可收购七八十吨，一天净赚两万元。到2004年，马春峰通过贩蔬菜积累了300多万资金，成为他创办企业的基础。

　　 在平时与客户打交道中，马春峰渐渐熟悉了一些厂家的加工流程，于是萌发了自己办厂的想法。2004年，他投资500万元，在家乡创办万利蔬菜食品有限公司，主要生产绿色无公害脱水蔬菜。2007年，公司实现销售收入1800多万元，已拥有“绿野仙踪”、“万好”、“南湖船菜”三个品牌。

　　 从蔬菜到菊花

　　 沈荡掀起种菜热

　　 一个企业可以带来一个产业。万利蔬菜公司给沈荡镇带来的最直接变化，就是当地菜农的种菜积极性被调动了起来。

　　 新丰村村民沈金良，过去家里主要收入来自种植西红柿和黄瓜。“青菜虽然好种，但价格常常被压得很低，几乎没有利润，一亩也就1000多元吧。”去年，沈金良加入万好蔬菜专业合作社，合作社推出的收购价每斤比市场价高出0.05元，而且免费提供种苗、签订收购协议。沈金良当年就扩大了青菜种植面积，亩产翻番还不止。

　　 “其实青菜最好种，投入不像设施农业那么大，管理也方便，每家每户都能种。”沈金良告诉记者，目前沈荡已经形成了蔬菜种植规模，合作社社员从起初的几十户增加到如今的几千户，种植面积从200亩增加到上万亩。而且随着蔬菜公司产品的升级，合作社尝试让农户种附加值更高的杭白菊、黄秋葵等品种，“我相信以后的效益会越来越好。”

　　 技术服务、产业链构建

　　 惠及农户

　　 事实上，万好蔬菜公司给农户提供的不仅是种苗和订单，更多的是技术服务和蔬菜产业链构建。

　　 万好蔬菜专业合作社理事长颜刘生介绍说，在合作社指导下，原来一年只能种一季的土地，由于安排了合理的套种程序，现在能种大半年，这大大延长了劳动时间，提高了亩产量。而记者也了解到，不少桑园也被农户用来套种青菜，“因为刚收走菜心，正好桑叶开始抽芽。”

　　 与此同时，合作社每年邀请农技师为农户提供技术指导，这让农户感到颇为贴心。“莴笋的收益比青菜好，但莴笋在蔬菜中是比较难种的，现在有专家指导，我每年可以种两季莴笋。”沈金良说。

　　 如今，马春峰的脱水蔬菜事业越来越大，万利蔬菜公司的产量已占全国脱水蔬菜产量的35%。今年公司又在白洋村发展了1000亩蔬菜种植示范基地，不仅免费供种，每亩还给农户补助150元。沈荡镇日前已申报省级蔬菜强镇，打算继续做大做好蔬菜这篇文章。