制图：黄昕
浙江在线06月06日讯
变身为3天的小长假，本周日的端午节让人格外期待。不过对杭城大大小小的餐馆酒店来说，这个首次成为法定假期的传统节日，似乎很难成为他们的卖点，也未纳入促销计划。记者调查发现，绝大多数餐馆酒店对即将到来的端午节淡然处之。
餐馆酒店
端午宴提不起兴趣
在餐饮业越来越注重节日消费的今天，每逢大节小节，推出各种打着新奇名头的菜式和酒宴，早已成了很多店家习惯性的促销手段。然而，今年的端午节，杭城的各大餐馆酒店却少有动作，绝大多数都没有费心设计“端午宴”。
首先，老牌名店对端午节的热情就不高。几家老字号中，只有知味观做了较多的准备，其总店为端午节特推了10道应景的新菜式。楼外楼总经理胡向东则向记者表示，端午节期间的营业还是跟往常一样，不会搞促销活动。
张生记连锁酒店则表示，除了会比平时多准备一些五黄、粽子之外，并没有特别设计新菜式，也没有大摆“端午宴”的打算。外婆家、川味观、刘家香辣馆等大众餐饮，对端午小长假也没有特别的活动。这些店家大多觉得，一年当中节日这么多，每次都推新菜、搞促销也是不可能的，特别是端午，即使促销走的也是常规套路，“端午宴”年年都有人说有人做，已经没有新鲜感了。
恰逢高考
考生家庭吃个简单
今年端午节的放假时间为6月7日到9日，这一时段正好跟一年一度的高考重叠。一些餐饮店家预计，这个小长假的生意没准还比不上往常的周末。
“我们本来就不计划在端午节搞促销，再加上今年刚好遇到高考，很多考生家庭肯定没时间出来吃饭了。”张生记有关负责人对本周末的形势已有了较理性的预计。
事实上，高考对社会餐饮的影响确实存在。家住杭州城西的吴女士，女儿今年参加高考。为了让女儿专心备考，家里已经有一个多月没有到外面吃饭了。“以前节假日，我们家蛮喜欢出去吃吃饭。这次端午节放假3天，我和爱人正好可以休息3天，去农贸市场买些清淡又不乏营养的时鲜菜回来烧，让女儿安安耽耽度过高考的3天时间。”(0612701)
●温馨提示：
考生不宜吃粽子
浙大食品营养学教授李铎提醒读者，粽子热量很高，尤其是肉粽，含油量和脂肪含量都很高，不宜多吃。另外，粽子是糯米做的，本来就不易消化，有些人吃了容易泛胃酸。所以，李铎教授建议考生，从安稳应考的角度出发，最好别拿粽子当正餐吃，也千万别吃过量，不然可能导致消化不良。
