利用高科技种出的保健土豆不仅有黄色的，还有紫的、花的……昨天，23岁的“海归”大学生叶震洲兴奋地展示刚收获的彩色保健土豆。叶震洲曾在加拿大留学3年，去年回国后带领5名志同道合的大学生在海盐农村创业，承包246亩地办起了集生产、科研、深加工及观光旅游为一体的薯类产业高科技示范园，如今开发试验出具有保健、观赏、食用等功能的薯类品种已达200多种。