浙江在线07月02日讯 国家规定，桶装纯净水的菌落总数标准是≤20 cfu/ml，但杭州一家企业生产的纯净水，这一指标的实际检测结果却是4100cfu/ml，超标200多倍。

　　记者昨天赶到这一品牌纯净水的生产地——萧山区进化镇下章村的杭州青化山泉饮料厂。通过深入调查，记者发现，这一菌落指数超标200多倍的桶装水竟然在当地一些中小学中广泛使用。

　　企业

　　95%产品供应学校

　　由于青化山泉饮料厂位于村中一个偏僻的小巷中，记者在村子里来回找了几圈，问了3个村民才找到。

　　工厂面积不大，厂门口还摆着一些酒坛子，据说是一家酒厂临时存放在这里的。

　　几个工人模样的人正在聊天，记者在二楼找到了他们口中的老板屠叶祥。屠叶祥告诉记者，他只是负责业务的，老板外出，要中午才回来。

　　记者刚提到产品被检测不合格的事情，屠叶祥就露出了苦笑。他说他也是昨天早上才听说这个事情的，这个抽检是在今年5月7日进行的，当地卫生部门已经对他们进行了罚款处理。

　　“我们都以为事情已经结束了。”他告诉记者，除了给一些朋友饮用之外，他们工厂95%以上的产品是供应给附近的中小学。每个学期每个学生出10元钱，算是饮用水费。

　　“现在学校都放假了，我们也已经停产了。出了这样的事情，我都不知道下学期还能不能继续做生意了。万一学校不同意，我们企业也就垮掉了！”屠叶祥说。

　　在记者的要求下，屠叶祥带领记者参观了工厂的生产车间。储存清水的水池离地面有两三米高。屠叶祥告诉记者，他们的水源来自山里的地下水。企业在附近山脚下打了100多米深的井，这些水就是从那里抽过来的。

　　“因为罐装的时候是流水线操作，临时从井里抽肯定来不及，所以我们就先把这些水储存在这里。”屠叶祥说，水池都是密封的，出来后要经过一系列的消毒程序。记者注意到墙上有一些黑黑的类似污渍一样的东西，提出要拍照，但被屠叶祥阻止了。

　　接着，屠叶祥又带记者参观了饮水桶的消毒和灌装过程。车间地面还是湿湿的，有打扫过的痕迹。屠叶祥说，企业已经停产好几天了。

　　据了解，以前萧山质量监督局对他们企业产品进行过多次抽检，基本都是合格的。他们企业内部也有专门的工作人员负责抽检。“这次卫生部门的抽检很突然，而且只拿走了一桶水。以前都是要抽查3桶，给我们留一桶备案的。这次我们想复查都没有机会了。”屠叶祥摇头。

　　镇政府：教育局允许才能进学校

　　记者随后来到萧山区进化镇镇政府。一位负责教育卫生的副镇长还不知道这一消息，当他通过电话从萧山区卫生部门那里证实后，马上当着记者的面打电话，通知镇上各个学校立即停用青化山泉纯净水。

　　不过这位副镇长表示，学校使用的矿泉水都是经过区教育部门招投标统一选择的，他们镇政府对学校使用哪种矿泉水不会干涉。

　　据这位负责人介绍，进化镇是萧山最大的乡镇，是由以前的4个乡镇合并而来的，共有两所中学和4所小学。就在谈话时，他接听了一名工作人员打来的电话。放下电话，他马上告诉记者，目前使用青化山泉纯净水的是一所中学和一所小学，中学有1500人，小学600人。“这个水在进学校前肯定是没问题的，至于后来出了问题，学校也不是很清楚。现在学校已经接到了通知，他们肯定会马上停止使用的。”

　　记者几经周折，联系上副镇长嘴里说到的中学的一位老师。据他介绍，他们学校的师生是从去年下半年开始饮用青化山泉纯净水的。“区教育局每年都会公布一批可以采购的桶装水企业名单，我们觉得这个厂离我们学校比较近，而且也是教育局允许的企业，所以我们就选择了这家企业的水。”

　　这位老师说该校的消费量一直很少。“我们学校上个月28日考试完就放假了，目前已经没有向这家企业再订购桶装水了。现在看来肯定要停用了。虽然，我们在使用过程中还没有发现什么不好的地方。”采访中，这位老师强调，这些企业都是萧山区教育局勤工俭学管理办公室负责挑选的，他们学校没办法对水的质量进行把关。

　　相关部门：企业两年前就停业整改过

　　记者随后联系了萧山区教育局勤工俭学管理办公室主任俞建坛。得知此事，他表示惊讶，表示马上去核实并处理，同时会给记者一个反馈。不过他也告诉记者，这些企业都是通过招投标选择的，都是有相关资质证明的。“我们不会允许不合格的水进入学校。”

　　昨天傍晚，记者再次联系俞建坛。他告诉记者，他已经见过了企业负责人，并要求他们不能再送水到学校去，同时必须立即停业整顿。他说，会将此事汇报给有关领导，决定是否取消该企业向学校供应桶装水的资格。

　　他说，区教育局在2005年曾经发过一个“关于采购学生桶装饮用水准入企业及其品牌最高限价的通知”文件，里面提到了9家企业和相关产品，去年他们还“根据情况进行了调整”，砍掉了两家，不过青化山泉纯净水还保留在其中。

　　据了解，在2006年的一次食品质量监督检查中，杭州青化山泉饮料厂就曾经被检查出产品质量不合格。于是，记者联系了萧山区质量技术监督局。据该局食品管理科俞科长介绍，这次卫生部门检查出来的菌落总数指标是一个不可复核的指标。不要说是不同批次的水，就是同一个批次都有可能在产品质量上存在差异。“造成产品质量有问题的原因是多方面的，天气闷热也可能会导致细菌繁殖，消毒程序没做好也可能导致菌落总数指标超标。”

　　俞科长告诉记者，上次检测后他们就让“青化山泉”停产整顿了，过了一段时间经过再次检测合格后，他们才允许企业重新生产。“上个月我们刚刚对这个厂的产品进行过抽检，结果也是合格的。”俞科长说，这次是卫生部门检查出不合格的，详细情况要咨询卫生部门。

　　“我们在对食品检测时一般要检测3个卫生指标，除了菌落总数外还要检测大肠菌群和致病菌。”省卫生监督局食品卫生专家蒋贤根解释。

　　“对人体的危害程度主要是看第三个指标。我们特别关注的是这一点，而菌落总数(每克或每毫升或每平方厘米面积食品能够培养出来的细菌)的多少并不一定代表食品对人体健康的危害程度，但可反映食品的清洁状态。”

　　“不过菌落总数多，那么污染致病的几率也相对较大。”

　　采访手记

　　印象中，进化是一个山清水秀的地方。当地人曾自豪地说，他们都是喝着家门口的清泉水长大的。

　　是的，那应该是几十年前的事了。现在，怕少有人会掬起镇上的河水就喝了。健康，不仅是大人对自己的交待，也是对孩子们的叮嘱。

　　可是现在，在喝着知识之水的学校里，孩子们喝的纯净水都没法得到质量保证。

　　在记者采访中，从企业、学校，一直到管理部门，似乎都有一肚子的话要说。

　　企业负责人说，自己投资几十万元的企业可能在这个消息曝光后就要垮了。

　　教育局的工作人员说，他们平时和企业以及卫生部门联系不多，很多情况都无法及时掌握。

　　质监部门说，他们一直负责地在监督产品质量。

　　卫生部门说，菌落总数的多少并不一定代表食品对人体健康的危害程度，只是反映食品的清洁状态。

　　因为学校已放假，我们无法听到孩子们的心声。他们知道这一消息吗？他们中有多少人喝过这样的“不放心水”？如果他们的家长知道了这一消息，还会每个学期花10元钱让孩子喝这样的水吗？

　　已经被查处过的企业竟然还可以再向学校供应饮用水。有关部门应该在学生饮用水行业，引进终身禁入制。与学校、与学生健康有关的生产企业，一旦出现不良记录，就不能再让它有第二次露脸的机会。给了企业机会，谁来给学生健康第二次机会。